6 сакрэтаў ідэальнага смажанага рысу
- Лепш за ўсё выкарыстоўваць длиннозёрный рыс, звараны за 1-2 дні да смажання. Калі збіраецеся рыхтаваць вечарам, можна зварыць рыс раніцай і раскласці тонкім пластом на пергаменце. Дзякуючы гэтаму збожжа ня зліпнуцца і ў гатовым страве не будзе камячкоў.
- Ня змешвайце занадта актыўна узбітыя яйкі і мал. У вас павінны атрымацца невялікія кавалачкі омлета.
- Для падрыхтоўкі рысу выбірайце лёгкі соевы соус.
- Дадавайце не болей 2 чайных лыжак соевага соўсу. Ён павінен не цалкам афарбаваць мал, а толькі надаць яму карычняваты адценне.
- Наразайце зялёную цыбулю пад вуглом. Гэта зробіць даволі простае страва значна прыгажэй.
- Дадавайце лук ў самым канцы прыгатавання, каб захаваць яго водар.
Якія інгрэдыенты вам спатрэбяцца
- 2 лустачкі бекону;
- 3 яйкі;
- 500-700 г варанага рысу;
- соль - па гусце;
- 2 чайныя лыжкі соевага соўсу;
- некалькі пёраў зялёнага лука;
- трохі кунжутное масла.
Як прыгатаваць смажаны рыс з яйкам
Нарэжце бекон невялікімі кавалачкамі і выкладзеце на разагрэтую патэльню з антіпрігарная пакрыццём. Падсмажвайце на сярэднім агні, перыядычна памешваючы, да з'яўлення хрумсткай залацістай скарыначкі. Выкладзеце бекон і пакіньце ў патэльні трохі тлушчу з-пад яго.
Старанна ўзбіце яйкі да аднастайнай кансістэнцыі і ўліце іх у патэльню. Калі яечная сумесь пачне ўшчыльняцца, выкладзеце на яе мал.
![Падсмажце яйкі і дадайце мал Як прыгатаваць смажаны рыс з яйкам: Падсмажце яйкі і дадайце мал](/userfiles/37/5455_3.webp)
Акуратна, але хутка змяшайце інгрэдыенты, падзяляючы яйкі на невялікія кавалачкі. Гэта зручна рабіць палачкамі для ежы.
Калі мал прагрэецца, дадайце бекон, соль і соевы соус і добра змяшайце.
![Калі мал прагрэецца, дадайце бекон, соль і соевы соус і добра змяшайце Як прыгатаваць смажаны рыс з яйкам: Калі мал прагрэецца, дадайце бекон, соль і соевы соус і добра змяшайце](/userfiles/37/5455_4.webp)
Зніміце патэльню з агню, дадайце дробна нарэзаны лук і кунжутное алей і яшчэ раз змяшайце. Падаваць страву можна як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.