Узімку свежая зеляніна становіцца ўжо вельмі дарагая. Але навошта марнавацца лішні раз? Бо можна за зусім невялікі час нарыхтаваць зеляніны празапас!
Метад мае на ўвазе замарозку. Працаваць будзем з зялёным лукам, кропам і пятрушкай. Спатрэбіцца бутэлька і некалькі поліэтыленавых пакетаў. Папярэдне ўся зеляніна старанна прамываецца і прасушваецца.
Асабліва ўважліва варта паставіцца да сушкі зялёнага лука: адсутнасць вады ў ім крытычна важна. Лук рэжацца вострым нажом - гэта патрабуецца, каб не выціскаць лішні сок у працэсе падрыхтоўкі. Фасуется ён у бутэльку. Лепш браць бутэлькі з-пад малака з шырокім горлышком.
Кроп і пятрушка таксама шаткуюць дробна. Іх рассыпаюць па невялікіх пакецік з зиплоками - каб закрыць як мага шчыльней.
Вось і ўсё, засталося акуратна пакласці зеляніна ў маразілку. Зімой будзе вельмі смачна!