У маёй сям'і любяць піцу і чабурэкі аднолькава. І цяжка часам вырашыць, што ж з гэтага прыгатаваць. Выхад у такой сітуацыі быў знойдзены - я раблю «пиццереки» - так мы назвалі гэтыя, па сутнасці, піражкі.
Яны дзіўным чынам спалучаюць у сабе густ піцы і дзве добрыя якасці чабурэкаў - тонкае, далікатнае, пузырчатый цеста і напоўненасць сокам. Прыгатаваць іх можна лёгка і хутка, але будзьце асцярожныя, калі не жадаеце набраць лішнюю вагу.
Яны настолькі смачныя, што дастаткова адзін раз іх паспрабаваць, каб потым жадаць іх заўсёды. З гэтага рэцэпту выходзіць каля 50 піражкоў і вельмі цяжка ўтрымацца, каб не з'есці іх усё адразу за 5 хвілін.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- Мука - 3 гурткі аб'ёмам 300 гр.
- Кіпячая вада - 1 гуртка аб'ёмам 300 гр.
- Соль - 1 гарбатная лыжка.
- Сланечнікавы алей - 2 сталовых лыжкі.
Для начыння:
- Брынза - 200-300 гр.
- Вялікі пучок зеляніны (кроп + пятрушка)
- Часнок - 6-10 маленькіх зубочков
- Памідоры - 6 штук невялікіх, пажадана, каб усе былі аднолькавыя па памеры і форме.
- Для смажання - сланечнікавы алей.
Больш падрабязна глядзіце ў відэа: