Сняданак павінен быць не толькі смачным, сытным і карысным, але яшчэ і прыгожым. Яйкі традыцыйна застаюцца адным з найбольш хутка якія рыхтуюцца страў. З яго дапамогай заўсёды можна дапоўніць гарнір, локшыну, суп і нават бутэрброд. Лепш за ўсё яйкі варыць. Праўда гэта займае нямала часу. Калі толькі не выкарыстоўваць для вырашэння пытання адзін слаўны японскі рэцэпт.
Наліваем ваду.
што спатрэбіцца : Апалонік, глыбокая патэльня, яйка, соль і перац, алей.
Такім чынам, зварыць яйка на патэльні па японскаму рэцэпце вельмі проста. Спачатку ставім нашу патэльню на агонь і наліваем у яе ваду так, каб яе канчатковы ўзровень быў ледзь-ледзь ніжэй чары выкарыстоўванага апалонікам. Цяпер чакаем, пакуль вада пачне кіпець. Калі гэта адбудзецца, разбіваем яйка і выліваць яго змесціва ў апалонік. Дадаваць соль, перац і іншыя падобныя інгрэдыенты можна адразу. Зрэшты, рабіць гэта зусім не абавязкова. Пры жаданні можна дадаць прыправы ў самым канцы.
Наліваем яйка.
Заўвага : Калі пры спробе дастаць варанае яйка з апалонікам аказваецца, што яно моцна прыліпае, неабходна плюхнуць у палоўкам трохі сланечнікавага алею.
Калі вада на патэльні кіпіць, то прыйшоў час апусціць у яе апалонік з яйкам так, каб у яго не зацякала змесціва сковороды.Возможно, прыйдзецца ўтрымліваць палоўкам ўвесь час гатавання. Балазе, чакаць доўга не давядзецца. Праз 10 секунд яйка павінна будзе «схапіцца». Зараз можна акуратна зачэрпнуць трохі воды. Гэта дапаможа палегчыць выманне змесціва апалонікам. Калі гэта будзе зроблена, яйка кідаецца на патэльню з вадой для завяршэння гатавання. Пакуль гэта адбываецца, можна прыступаць да варэння наступнага.
Апускаем і варым.
важна : 1.5-2 хвіліны доваривания яйкі ў вадзе на патэльні дапамогуць зрабіць яго ўсмятку. Калі трэба ў стромкую, то чакаць прыйдзецца 3-4 хвіліны. Пры належнай спрыце за 10 хвілін можна прыгатаваць 3-4 яйкі.
Бярэмся за наступнае.