Нават «штодзённае японская кухня» якасна адрозніваецца тым, што стравы ў ёй імкнуцца рабіць максімальна прыгожымі. Цяжка не пагадзіцца, што прыемна які выглядае сняданак падымае настрой яшчэ больш, чым проста сытны. Сёння як раз і пазнаёмімся з адны немудрагелістым рэцэптам, з дапамогай якога можна зрабіць раніцу блізкіх людзей лепш.
Рыхтуем яйкі.
што спатрэбіцца : Яйкі курыныя, соль, кухонныя прыналежнасці
Найсмачны яечны кветачка робіцца ўсяго ў некалькі крокаў. Спачатку бярэм посуд - абавязкова спатрэбіцца міска. У яе разбіваем наша яйка ці яйкі (залежыць ад колькасць порцый, якія трэба прыгатаваць). Жаўток і бялок пасля гэтага старанна змешваюцца. Важна падкрэсліць, што менавіта змешваюцца, а не ўзбіваюцца звыклым для большасці гаспадароў чынам.
Змешваем.
Атрыманую масу можна пераліць у іншую тару, прапусціўшы пры гэтым праз сіта або друшляк. Гэта неабходна зрабіць для таго, каб яечная маса атрымалася максімальна аднастайнай. Калі гэта будзе зроблена - пераходзім да працэсу смажання на патэльні. Выліваем яйка павольна, сочым за тым, каб маса клалася на Смажыльныя паверхню максімальна раўнамерна.
Смажым на патэльні.
У выніку смажання павінен атрымаецца гэтакі тонкі яечны блин.Его трэба будзе зняць і разрэзаць на часткі, шматкі. Атрыманыя прастакутныя палоскі падзяляюцца і складаюцца, але не разгладжваюцца! Цяпер робім невялікія надрэзы па ўсёй верхняй палове кожнай палоскі, пасля чаго згортваем ў рулон, які можна звязаць зелянінай.
Наразаем палоскі.
З некалькіх рулонаў выкладваем кветачкі на талерцы, у місцы ці Часка. Пасля таго, як праца будзе скончана, заліваем булён. Прыемнага апетыту!
Вяжам бутончики.