Карэн Ку навучылася настолькі па-майстэрску упрыгожваць в'етнамскія стравы, што многія знакамітыя кухары ёй пазайздросцяць. У жанчыны шмат падпісчыкаў, якія не стамляюцца здзіўляцца фантазіі Карэн.
Наша гераіня нарадзілася ў В'етнаме, але ва ўзросце 8 гадоў пераехала з сям'ёй у ЗША. Што самае дзіўнае, але ў дзяцінстве яе не песцілі нацыянальнымі стравамі, мама рыхтавала толькі суп і тушеную рыбу. Пасля пераезду ў Амерыку Карэн хутка прывыкла да мясцовай ежы і калі вырасла, то рыхтавала толькі амерыканскія стравы. Аднак яе муж любіў в'етнамскую кухню, таму ўсе члены сям'і часта наведвалі рэстаран. Жанчына была ўпэўненая, што ў яе не атрымаецца прыгатаваць таксама смачна, як гэта робяць кухары.
У мінулым годзе Карэн страціла мужа, і ў памяць аб ім яна стала рыхтаваць в'етнамскія стравы, якія ён так любіў. Жанчына скончыла курсы па кулінарыі і зразумела, што нацыянальныя стравы ў яе атрымліваюцца не менш смачнымі, чым амерыканскія. А яшчэ яна адчула ў сабе запал да кулінарыі.
Акрамя гэтага жанчына стала ўпрыгожваць свае тварэнні кветкамі і в'етнамскімі матывамі, пры гэтым укладваючы душу ў іх. Спачатку яна не ведала як правільна і прыгожа фатаграфаваць стравы, і проста здымала іх на тэлефон. З часам Карэн навучылася прафесійна выстаўляць кожную страву, так каб яно вытанчана і апетытна глядзелася на фота.
У ЗША ёсць в'етнамскія раёны, у якіх можна купіць любыя прадукты. Раз у тыдзень Карэн купляе на рынку неабходныя інгрэдыенты з такім разлікам, каб хапала на падрыхтоўку страў кожны дзень.
Наша гераіня прызнаецца, што в'етнамскі кухня навявае ёй ўспаміны пра дзяцінства. Любая амерыканская ежа з морапрадуктаў, нават смачна прыгатаваная, не параўнаецца з в'етнамскімі прысмакамі.
