Раней я прадузятасцю ставіўся да ўсіх гэтых самаробным напояў, тым больш маючы прафесію таваразнаўца харчовых тавараў.
А зараз атрымліваючы інфармацыю са СМІ пра тое, што, то там, то тут выяўлена вялікая колькасць падробленай гарэлкі, прычым папулярных гатункаў і да таго ж не самых танных, вырашыў паспрабаваць вырабіць напой сам. Грэла думка, што, напэўна, застанешся
У якасці сыравіны сябар аддаў варэнне, копившееся гадамі запаслівымі цешчай. Траплялася датаваны аж 2000 годам, пры гэтым цалкам прыдатнае, ня Заброддзе. Купіў сырых дрожджаў 1 кг. Цукар можна было не дадаваць ці трошкі, але я бухнуў 6 кг, астатняе даліў цёплай вадой з-пад крана. Замешанай ў біклажцы ёмістасцю 30 літраў. Жонка дазволіла паставіць пляшку на кухні пад стол, там цяпло ад вадзянога бака.
Брага даходзіла дзён 8-9. У працэсе перагонкі з 30 літраў сыравіны атрымалася 7 літраў напою. Прафесіяналы кажуць, што павінна быць 10 літраў пры крэпасці 40%, у мяне пры меншай колькасці крэпасць атрымалася 60%; , Але свой плюс у тым, што пры высокім градусе менш сивушных алеяў. Гатовы прадукт мае пах ягад. Шчыра кажучы, не ведаў, што атрымаецца так якасна, тым больш гэта мой першы вопыт самагонаварэння.
Настаяў на кедравай арэхавай шкарлупіне. На карыцы і ванілін. На мацярдушкі з даданнем сушаных ягад ирги. На арэху атрымаўся колер цёмнага каньяку, а на мацярдушкі з иргой ледзь чырванаватага колеру. Кожны дзень прымаў па паўшклянкі. Перастаў хварэць страўнік, а раней загінаўся ад боляў. Так што майце на ўвазе, гэтыя лекі, калі ўжываць у малых дозах.
Памятаеце! Празмернае спажыванне алкаголю небяспечна для здароўя !!!
Я буду рады, калі Вы падпішыцеся на новыя артыкулы па вядзенню хатняй гаспадаркі хаджалым чалавекам. Чакаю Вашых каментароў.
