Шашлык, курачка, уточка, запечаная бульба, салата з толькі што сабраных гародніны - такія стандартныя, але вельмі смачныя і заўсёды жаданыя стравы на стале любога заўзятага дачніка ці простага гараджаніна, які прыбыў на адпачынак. Усё гэта можна зрабіць калі на вашым участку будзе паўнавартасная стацыянарная вяндлярня. Пабудаваць уласную вяндлярню на дачы ці ў сельскай мясцовасці зусім не цяжка. Менавіта пра гэта мы і пагаворым далей.
Першапачаткова трэба выбраць месца для вашай вяндлярні. Яна павінна знаходзіцца далёка ад будынкаў і раслін, так як вельмі ўжо частыя выпадкі пажараў, звязаных з які ўсхадзіўся полымем.
Таксама адразу варта прыблізна адмераць месца для падземнага коміна. Даўжыня канала - да 300 см, шырыня - 35 см (з цэглай 53 см), а вышыня - 25-27 см.
Калі ўсе першасныя замеры зроблены, варта вызначыцца з матэрыялам. Выкарыстоўваць стаіць менавіта звычайны гліняны цэгла, так як сінтэтычныя матэрыялы падчас гарэння дроў будуць ўтвараць шкодны для здароўя рэчывы.
Наступны крок - замеры для вяндлярні камеры, у якой і будзе рыхтавацца доўгачаканы абед ці вячэру. Рэкамендуемая плошчу камеры - не больш за аднаго квадратнага метра, а вышыня не павінна перавышаць 145-150 см.В выпадку з вяндлярні камерай спіс падыходных матэрыялаў пашыраецца. Можна выкарыстоўваць як цэгла, так і простую металічную бочку.
Пасля таго як усе замеры і прыгатавання зробленыя, настае чарга працы. Спачатку выкопваем месца для дымавога канала. Калі вы выбралі месца на ўзвышшы, то канал павінен знаходзіцца вышэй меркаванай вяндлярні камеры. Далей варта укладванне цэглы на рабро, то бок паўнавартаснае ўзвядзенне сценак канала.
Для стварэння дадатковай трываласці лепш скарыстацца гліняным растворам. Калі абедзве сценкі канала гатовыя, яго неабходна накрыць. Для гэтага можа падысці цэгла ці звычайны металічны ліст таўшчынёй 4-5 мм.
Калі працы над каналам скончыліся, прыступаем да збудавання вяндлярні камеры. Адразу варта нагадаць, што канал павінен уваходзіць у камеру на 20 см, інакш выхад дыму не будзе своечасовым.
У залежнасці ад абранага вамі падставы для камеры неабходна будзе прыгатаваць бочку з выдаленым дном ці ж пабудаваць вяндлярня з цэглы. Верхняя частка камеры ўяўляе сабой месца для вэнджання прадуктаў. Для ўтрымлівання прадуктаў можна выкарыстоўваць звычайныя металічныя дубцы дыяметрам у 30 мм.
Нарэшце, варта прыгатаваць засланку з сталі, каб максімальна перакрыць лішні выхад дыму і спякота. Тут выдатна падыдзе ліст металу таўшчынёй 4 мм.