Цяжка ўявіць якой або свята без смачнага і сакавітага шашлыка . Прычым шашлык, для многіх, з'яўляецца галоўным упрыгожваннем стала. Традыцыйна мы прывыклі мяса нанізваць на шампур, але ўсё часцей і часцей мы пераймаем традыцыі, якія прыйшлі да нас з захаду і выкарыстоўваем рашоткі-грыль для барбекю.
І справа нават не ў традыцыі, а ў тым, што на рашотцы даволі зручна рыхтаваць не толькі шашлык, але і сасіскі, рабрынкі, курыцу, рыбу і нават тушыць і запякаць бульбу. У сувязі, з чым прапаную вырабіць мангал барбекю сваімі рукамі , Дзе за аснову будзе ўзятая металічная бочка.
Металічную бочку можна выкарыстоўваць з пад ГЗМ або іншых вадкасцяў. У залежнасці ад вашых патрабаванняў, выкарыстоўваем бочку 200, 100 або 60 літраў.
Перш за ўсё неабходна выдаліць фарбу з паверхні бочкі. З гэтай справай лёгка спраўляецца углошлифовальная машынка з пялёсткавыя дыскам або шчоткай. Аднак перад пачаткам работ, неабходна пераканацца, што ўнутры бочкі не засталося гаручых вадкасці, а калі такія прысутнічаюць, то рэшткі ўтылізуем, а бочку для бяспекі можна напоўніць вадой.
Комін для мангала барбекю вырабляем з 70мм. стальной трубы (для 200л. бочкі), у выглядзе калена, папярэдне адрэзаўшы яе пад вуглом 45 градусаў, і старанна праварыць стык.
У самой бочцы, з дапамогай углошлифовальной машынкі выразаем дзверцы. Памер дзверцы складае 1/4 ад акружнасці бочкі. Таксама неабходна пакінуць па 2 гл ад краёў.
Каб пры эксплуатацыі, вечка не правальвалася ўнутр мангала, да вечка па баках, внахлест, прыварваюць палоскі з металу, прыхапіўшы кропкамі праз кожныя 2-3см.
Ўнутраную паверхню бочкі абавязкова отмойте ад рэшткаў алеяў. Вельмі добра ў гэтай справе дапамагае пральны парашок, разведзены ў цёплай вадзе.
Падстаўку для мангала барбекю можна зрабіць раскладны з профільнай трубы (пажадана прастакутнага перасеку). Памер труб залежыць ад памеру выкарыстоўванай бочкі (напрыклад, 20х30мм, 30х40мм.).
З труб зварваюць рамкі, дзе адна рамка больш, а іншая крыху менш (ўваходзілі адзін у аднаго). Па цэнтры змацоўваем нітам (болт служыць у якасці шарніра), не забываючы падкласці паміж рамкамі шайбу, для забеспячэння зазору, каб рамкі свабодна рухаліся.
Завесы да вечка прыкручваем пры дапамозе нітаў і гаек
Сценкі бочкі тонкія і вострыя, таму ў мэтах бяспекі, да вечка і самай бочкі, пажадана дадаткова прыварыць паласу больш з тоўстага металу.
У якасці ручкі для дзверцы, можна выкарыстоўваць любую металічную пакупнога ручку. Як варыянт можна зварыць ручку з профільнай трубы 20х20мм.
Для падтрымання рашоткі, праз усю бочку (верхні і ніжні шэраг) прапушчаны сталёвая дрот дыяметрам 8 -10мм.
У ніжнім шэрагу, з абодвух бакоў, дрот выступае на 7 см. Ад краёў бочкі і, прыварыць паміж імі адрэзак такой жа дроту, атрымаем ручкі для пераносу мангала барбекю.
Гэтак жа ў бакавых сценках ніжняй частцы бочкі прасвідроўваюць адтуліны для вентыляцыі. Дадаткова, у дно мангала барбекю, свідруем дрэнажныя адтуліны для зліву вады, якая можа патрапіць у час дажджоў.
З аднаго з бакоў прыварваюць маленькія гаплікі, на якія можна будзе павесіць інвентар для барбекю.
У якасці кратаў грыль можна выкарыстоўваць пакупнога, альбо выкарыстоўваць сетку з нержавеючай сталі.
Калі мангал барбекю гатовы, можна прыступіць да афарбоўкі. Для гэтага старанна обезжирьте паверхню і пафарбуйце чорнай тэрмаўстойлівай фарбай (напрыклад, фарба ў балончыках для глушыцеляў)
Калі ёсць неабходнасць сачыць за тэмпературай у мангале, можна ў вечка ўсталяваць тэрмадатчык.
Для фіксацыі вечка ў адкрытым стане, можна прыкруціць звычайны дзвярны кручок.
мангал барбекю , выраблены сваімі рукамі гатовы, і зараз можна пачынаць яго эксплуатацыі. Аднак хачу адзначыць, што таўшчыня сценак у бочцы малая, таму распальваць дровы ў дадзеным мангале непажадана , Паколькі метал хутка прагарыць. У дадзеным выпадку можна выкарыстоўваць толькі драўняны вугаль. Альбо прадпрымайце меры па патаўшчэнню дна мангала барбекю.
крыніца