Сёння я хачу натхніць хозяюшек рэцэпт смачных пясочнага печыва, з начыннем з новага ўраджаю чарніцы і маёй заготовочки-чарнічнага джэма, але цалкам падыдзе і замарожаныя чарніцы і нават сушаная, якую папярэдне зашпариваем.
Час падрыхтоўкі: 60 хвілін
Колькасць порцый: 5
Інгрэдыенты для "Песочники з чарніцай":
цеста
Мука пшанічная - 300 г
Алей сметанковае - 150 г
Цукар - 100 г
Яйка курынае - 1 шт
Соль - 1 шчапоць.
начынне
Чарніца - 5 ч. Л.
Джэм (чарнічны хатні) - 3 ч. Л.
дадаткова
Жаўток яечны (для змазвання цеста) - 0,5 шт
Алей (для формы) - 0,5 ст. л.
Рэцэпт "Песочники з чарніцай":
Пачынаем рыхтаваць цеста адразу на 2 варыянты выпечкі. Змяшаць просеянную пакуту з цукрам дробным.
Убіць яйка буйное.
Алей кавалачкамі, якое дастаем загадзя з халадзільніка.
Расціраем спачатку лыжкай.
Затым рукамі, пакуль не склеіцца колобок, які прыбіраем у халадзільнік на паўгадзіны ці даўжэй.
Перад гатаваннем дастаць, адрэзаць частка паменш і раскачаць, припылив дошку мукой. Цеста вельмі ранімыя, наровіць прымацаваць да качалку, але такое смачнае, што хоць еж у волкім выглядзе.
Шукаем на кухні шкляначку з тонкім краем і выразаем ім кружочкі цотных лікам.
З палавіны колаў чаркай выразаць сярэдзінкі. З серединок атрымаецца выдатнае міні печыва!
Пераносім суцэльныя колы ў змазаную форму. У мяне тефлоновая.
Жаўтком змазваем краю.
Пераносім гурткі з адтулінай, выраўноўваем.
Для начыння насыпаць свежую чарніцу адным пластом.
Паліць на ягады па 0,5 ч. Л. чарнічнага джэма свежесваренного.
Міні кружочкі размясціць побач або выпякаць асобна.
Вышмараваць верх зноў жаўтком.
Выпякаць хвілін 15-18 пры 180 *.
Перанесці астужать на талерку.
Заварыць свежы кава ...
І можна прыступаць да дэгустацыі.
Печыва даволі сытна, цалкам хопіць на кубачак кавы! Таксама складаем яго стопочкой і бярэм яго з сабой-начынне не выцеча!
