сярод рэцэптаў бліноў лёгка згубіцца. На чым толькі іх не замешваюць: на малацэ, кефіры, сыроватцы, піве і нават мінеральнай вадзе. Але канчатковы вынік залежыць не толькі ад вадкага інгрэдыента, але і ад самой мукі.
У нас знайшоўся адзін цікавы спосаб падрыхтоўкі тонкіх блінцоў , Для якіх спатрэбіцца не толькі мука, але і крухмал. Не мае значэння, які менавіта крухмал вы знайшлі ў засеках, кукурузны або бульбяны, вынік парадуе аматараў «сонечнай» выпечкі.
інгрэдыенты
Вада - 600 млМалако - 600 мл
Пшанічная мука - 1,5 стак.
Крухмал - 1,5 стак.
Яйка - 4 шт.
Соль - 1 ч. Л.
Сметанковае масла - 3 арт. л.
Цукар - 3 ст. л.
Ванільны цукар - 0,5 ч. Л.
падрыхтоўка
- Пры дапамозе блендера або венца ўзбіце яйкі, паступова дадайце цукар, соль, ванільны цукар.
- Працягваючы ўзбіваць, уліце малако, часткамі ўсыпце муку і крухмал.
- Алей падпаліце на вадзяной лазні, дадайце ў блін цеста, добра змяшайце, тонкім струменьчыкам уліце кіпень.
- Пакіньце цеста на 30 хвілін, каб сапраўдныя, і можаце выпякаць.
Блінцы атрымліваюцца вельмі далікатнымі, тоненькімі, пры гэтым яны добра трымаюць форму і не развальваюцца. Падавайце блінцы з мёдам, варэннем, асабліва добра яны спалучаюцца з клубничным.Сохраните рэцэпт у закладках, каб парадаваць сям'ю хвацкімі блінамі ўжо ў гэтыя выходныя!
крыніца