Нажы на кухні з'яўляюцца аднымі з важных элементаў, без якіх немагчыма абыйсціся падчас падрыхтоўкі ежы. Ад арганізацыі месца для іх захоўвання залежыць парадак на працоўным месцы, зручнасць прыгатавання ежы, бяспеку ўсіх прысутных на кухні, асабліва дзяцей і дызайн інтэр'еру кухні.
Нажы павінны захоўвацца ў непасрэднай блізкасці ад месца, дзе часцей за ўсё імі карыстаюцца. У вялікай кухні, хутчэй за ўсё, прыйдзецца задзейнічаць некалькі зон для захоўвання інструментаў.
Калі ў хаце ёсць маленькія дзеці нажы павінны захоўвацца ў недаступным для іх месцы. Для гэтага ідэальна падыдуць шафкі, абсталяваныя сістэмай замка.
Дызайнеры прапануюць мноства аксесуараў, якія забяспечваюць захоўванне нажоў, а таксама ўпрыгожваюць і дапаўняюць інтэр'ер. Да таго ж правільна наадварот месца для захоўвання кухоннага начыння эканоміць прастору карыснай плошчы.
Падстаўкі для нажоў не заўсёды прымальныя ў дызайне інтэр'еру. Шмат каго не задавальняе іх грувасткасць і няўстойлівасць, да таго ж іх нязручна мыць. Іншая справа - убудаваныя блокі, якія адкрываюць доступ да нажам, не слізгаюць па стальніцы і за якімі лёгка заляцацца. Вядома, перад тым як ўставіць нож у праём, варта яго старанна вымыць і выцерці, каб выключыць стварэнне спрыяльнага асяроддзя для размнажэння бактэрый.
У продажы ёсць блокі для захоўвання нажоў, якія ўбудоўваюцца ў шафы, цяжкадаступныя для дзяцей. Прарэзы ў рабочай стальніцы для нажоў і нажніц - гэта зручна і эрганамічна. Такі варыянт захоўвання адкрывае лёгкі доступ да прыбораў, што важна ў працэсе падрыхтоўкі ежы. Гэтак жа шчыліны для захоўвання нажоў могуць быць зробленыя ў сцяне.
Намагнічаныя вочкі для захоўвання нажоў фіксуюць прыборы, не дазваляюць ім выпадаць. Вертыкальныя сістэмы захоўвання ідэальныя для невялікіх памяшканняў.
Цяпер досыць папулярныя драўляныя блокі розных формаў, памераў, кветак, якія ўваходзяць у кантраст з мэбляй або спалучаюцца з ёй. Шкляныя блокі - максімальна арыгінальныя, нетрывіяльныя, з разнастайнымі формамі і габарытамі, напэўна будуць да густу гаспадыням з вытанчаным густам. Яны лёгка ўпішуцца ў любы дызайн інтэр'еру.
На піку папулярнасці знаходзяцца магнітныя дошкі або планкі. Зручныя, з магчымасцю размяшчацца на гарызантальнай або вертыкальнай паверхні, з разнастайным дызайнам надзейна ўтрымліваюць нажы на паверхні і ня прыглушваюць прастору.
У іх ёсць шэраг пераваг перад іншымі трымальнікамі - гэта гігіенічна, усе прыборы знаходзяцца на ўвазе ў гаспадыні, нажы зручна браць калі ў гаспадыні, у працэсе гатавання, рукі вымазаліся рэшткамі інгрэдыентаў, эканоміцца месца на працоўнай паверхні стальніцы або ў шафах скрынь. Дзякуючы таму, што магнітныя дошкі могуць убудоўвацца ў драўляную паверхню, яны могуць выкарыстоўвацца ў любым дызайне інтэр'еру.
Калі ў гаспадарцы выкарыстоўваецца вялікая колькасць нажоў, то ёсць сэнс ўладкаваць для іх адмысловы скрыню з раздзяляльным латком, для сартавання прыбораў па памерах і функцыянальнаму прызначэнню.
крыніца