Робіцца Бейлиз вельмі проста, складнікі даступныя, ну а да спадобы не адрозніш ад оригинала.Проверено многократно.И шматкроць танней, дарэчы.
Для рэцэпту лікёру Бейлиз нам спатрэбіцца:
- гарэлка - 0,5 л .; (Не пашкадуйце грошай і купіце добрую або выдаткуйце час і ачысціце звычайную)
- згушчанае малако - 1 слоік;
- яечныя жаўткі - 4 шт .;
- кава растваральны - 1 ст.л .;
- цукар ванільны - 2 ст.л .;
- вяршкі 20% - 0,4 л.
Калі гарэлку замяніць на віскі, то атрымаем версію яшчэ больш набліжаную да ірландскаму арыгіналу.
Рэцэпт прыгатавання лікёру Бейлиз
Гэта тое, што нам спатрэбіцца для напою лікёр Бейлиз.
Для пачатку неабходна адмераць патрэбную колькасць гарэлкі, калі ў вас бутэлька не 0,5 л., Як у мяне.
Курыныя жаўткі аддзяліць ад бялкоў. У дадзеным канкрэтным выпадку сальманелёзу я не баюся - проспиртуется.
Згушчанае малако для свайго Бейлиза я праварыць 30 хвілін у кіпячай вадзе да крэмавага колеру, але можна гэтага і не рабіць, вядома. Густ практычна не зменіцца, але напой будзе святлей.
Да кампанентаў дадаць ванільны цукар, усё добра ўзбіць міксерам.
Дадаць кавы растваральны, узбіць.
Кава лепш браць добрага якасці і абавязкова з ярка выяўленым кававым пахам, але не молаты.
Не спыняючы ўзбіваць ўводзім сліўкі.
Мае вяршкі 20%, але асаблівай розніцы, робячы лікёр са сліўкамі 10%, я не адчула.
Калі кава не цалкам растварыўся - не бяда, пры даданні гарэлкі ўсё стане аднастайным.
Ўліваем гарэлку і гэта апошняя і самая важная складнік майго Бейлиза.
Ўзбіваем да аднастайнай кансістэнцыі.
Выхад гатовага прадукту атрымліваецца амаль 1,2 літра, а калі ўлічыць, што 0,7 літра Бейлиза каштуе ад 700 рублёў, то можна нават прыкінуць выгаду і пахваліць сябе (і дэпутатаў). Па гусце лікёр - ня адрозніце!
Дайце гатоваму лікёру Бейлиз настаяцца 1 гадзіну ў цёплым месцы, а затым прыбярыце ў халадзільнік.
Лікёр можа захоўвацца дастаткова доўга не расслаиваясь і не губляючы сваёй любаты. Прынамсі, 3 месяцы ён у мяне пратрымаўся. Праўда, я ж яго не для вытрымкі раблю.
Бейлиз робіцца вельмі проста і хутка. І танна. І смачна!
крыніца