Як здзівіць блізкіх людзей і прыгатаваць ім новае і абавязкова смачнае - так думае кожная гаспадыня. Падборка саветаў дапаможа разнастаіць меню, зрабіць стол яшчэ смачней. Родныя ацэняць вашы старанні пахвалой, а што можа быць лепш лада ў сям'і.
Рэкамендацыі стануць выдатным дадаткам да вашай базе ведаў па кулінарыі. Прачытаўшы парады, вы прыгатуеце самы смачны і духмяны боршч, пышныя сырнікі, а тушаным мяса прапражаным і сакавітым. Такім чынам, пачнем?
Сакрэты першакласных кухараў:
1. Дадайце пышнасці сырнікі. Пры замешвання масы з тварагу дадайце лыжку расліннага алею.
2. Насычаны колер баршчу і адмысловы густ. Сакрэт першай стравы заключаецца ў варэнні разам з мясам цэлай буракоў. У булёне яна аддасць каштоўныя рэчывы і афарбаваць боршч у яркі бардовы колер. Завяршаючы падрыхтоўка, натрыце або парэжце кубікамі буракі і пакладзеце ў боршч. Хай прокипит змесціва рондаля, а пасля выключайце.
3. пажоўклых сала не спяшаецеся выкідваць. Прапусціце свіны тлушч праз мясарубку і перакладзеце ў ёмістасць. Падчас падрыхтоўкі выкарыстоўвайце разам з часныком ў якасці запраўкі.
4. Вадкасць з фруктовай начыння пірага ня выцеча. Вазьміце 4-5 макароны ў форме трубачак і ўторкніце у начынне.
5. Трэба адціснуць з цытрыны сок? Для павелічэння колькасці акуніце фрукт ў гарачую ваду. Пасля смела выціскайце сок - яго будзе ў 2 разы больш.
6.Увеличьте тэрмін захоўвання салёных агуркоў. Вазьміце сухую гарчыцу і дадайце ў расол
7. Захавайце густ, водар і карысць ад рэзкіх затавак. Для гэтага захоўваеце іх у ёмістасцях са шкла, керамікі, фарфоры. Змесціце посуд у цёмнае месца і не стаўце побач з крыніцамі цяпла.
8. незвычайнае мяса. Бананавая лупіна можа саслужыць добрую службу падчас падрыхтоўкі смажаніны. НА бляху абкладзеце лупіну ад бананаў, а зверху кавалкі мясной стравы. Смела адпраўляйце у духавую шафу. Цяпер мяса не прыгарыць, а бананавая аснова перадасць водар і густ запечаную банана, які вы і вашыя блізкія яшчэ не спрабавалі.
9. Галінкі вішні ў якасці экзатычнай спецыі. Сушыце летам галінкі вішні, а своечасова тушэння мяса дадавайце да стравы. Гарнір будзе цудоўным.
10. Пры мыцці зелені не злівайце ваду, а дастаньце з ёмістасці з вадкасцю траву. Тады бруд застанецца ў вадзе.
11. Цукар зробіць сакавітым фарш. Дадайце пры прыгатаванні мясной фаршу трохі цукровага пяску. На 1 кілаграм досыць лыжкі прадукту.
Верым, што сакрэты вас натхнілі на стварэнні кулінарных шэдэўраў. Правераныя рэкамендацыі ад кухараў зараз стануць вашымі хітрасцямі, з якімі варта падзяліцца і з сябрамі.
крыніца