Гарбуз - любімы гародніна восеньскай пары. Многія любяць паласавацца кашай з гарбуза, хтосьці аддае перавагу яе запекчы, а хтосьці любіць гарбузовыя семечкі. Аб карысных ўласцівасці гарбузы было сказана вельмі шмат, але для некаторых людзей гэты прадукт можа быць небяспечны і прынясе толькі шкоду. Давай паспрабуем, каму проціпаказаная гарбуз і чаму.
ўласцівасці гарбузы
- Гарбуз пры дыябеце
У гарбузы вельмі высокі глікемічны індэкс , А гэта значыць, што яе спажыванне можа выклікаць раптоўныя скокі цукру ў крыві. Таму яна проціпаказаная людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам.
- Гарбуз пры пахуданні
Шматлікія адмыслоўцы кажуць, што гарбуз дапамагае схуднець, але тут ёсць свае нюансы. Высокі глікемічны індэкс гарбузы абцяжарвае працэс пахудання. Тут уся хітрасць ў спосабе прыгатавання. Калі ты не хочаш адмаўляцца ад гарбузы, лепш выбраць рэцэпты з сырой гарбузом. У яе менш глікемічны індэкс і ў ёй больш карысных вітамінаў.
- Гарбуз пры гастрыце
Гэты гародніна валодае ощелачивающими ўласцівасцямі і даволі моцна прыгнятае кіслотную асяроддзе. Гэта можа быць небяспечна для тых, хто пакутуе гастрытам з паніжанай кіслотнасцю і пры любых іншых парушэннях кіслотна-шчолачнай балансу. Таксама ад гарбузы лепш адмовіцца людзям з язвай страўніка і дванаццаціперснай кішкі.
- гарбузовыя семечкі
Гэтым ласункам не варта захапляцца. Існуе меркаванне, што яны руйнуюць зубную эмаль. Гэты факт не мае навуковых пацверджанняў, але ўсё ж спецыялісты рэкамендуюць паласкаць рот пасля ўжывання гарбузовых семак. Шкоду семак гарбузы яшчэ і ў тым, што яны ўтрымліваюць саліцылавую кіслату, якая можа раздражняць слізістую абалонку страўнікава-кішачнага гасцінца. Гэта небяспечна пры гастрыце і язве.
А яшчэ яны вельмі каларыйныя, у 100 грамах прадукта ўтрымліваецца 556 калорый. Ды і пастаяннае паглынанне смажаных семак вядзе да засаливанию тканін арганізма і адкладу соляў у суставах. Не рэкамендуецца з'ядаць больш 50 семак у дзень.
- неспелых гарбуз
Спецыялісты не раяць ужываць неспелых гарбуз, бо яна можа выклікаць моцныя кішачныя колікі.
Карысныя ўласцівасці гарбузы ў разы перавышаюць яе шкоду. Гэты гародніна ўтрымлівае вельмі шмат карысных вітамінаў і мінералаў. Яшчэ гарбуз выводзіць з арганізма лішкі халестэрыну, дзындры і таксіны, яе ужыванне служыць прафілактыкай атеросклероза.Тыкву можна і трэба ўжываць, але калі ў цябе ёсць супрацьпаказанні са спісу вышэй, трэба ўважліва сачыць за колькасцю гародніны ў рацыёне і выбіраць правільны спосаб падрыхтоўкі. Таму мы не кажам, што трэба адмаўляцца ад гарбузы цалкам, проста памятай: усё павінна быць у меру.
крыніца