Пакладзеце на патэльню тры шарыка з фальгі і атрымлівайце асалоду ад самым смачным вячэрай!
Смачная ежа - адно з тых простых задавальненняў, якія гарантавана падымуць настрой і зробяць жыццё трошачкі прыемней нават у пахмурны дзень. Шкада толькі, што не ўсё смачнае карысна і наадварот. Хочаце кампраміс - купляйце параварку і цешце хатніх амаль дыетычнай ежай на пару. Няма грошай на параварку? Тады запамінайце вось гэты трук ад шэф-кухары. І атрымлівайце асалоду ад смачным вынікам.
Звычайная фальга замест параваркі.
Нават заўзятыя аматары смажанага не могуць не прызнаць: у страў, прыгатаваных на пару, ёсць маса пераваг. Карысных уласцівасцяў прадуктаў захоўваецца больш, халестэрыну - менш, а якая рыба сакавітая атрымліваецца! Але калі вы маральна не гатовыя пераходзіць на дыетычны рэжым 7 дзён на тыдзень і раскашэльвацца на параварку дзеля парачкі здаровых страў, ёсць рашэнне. Прыгатаваць на пару смачна і хутка дапаможа звычайная фальга.
Усё проста. З фальгі зрабіце 3-4 невялікіх шарыка. Вазьміце рондаль ці глыбокую патэльню і пакладзеце шарыкі на дно. Вось так:
Шарыкі з фальгі на дне каструлі або глыбокай патэльні.
Прадукты, якія будзеце рыхтаваць на пару, пакладзеце на талерку (звярніце ўвагу, што выкарыстоўваць можна толькі тэрмаўстойлівую посуд!). Напрыклад, апетытнае філе рыбы ў спецыях і чесночном соусе. Не забудзьцеся пасаліць.
Рыба атрымаецца на славу.
Стаўце талерку прама на шарыкі з фальгі.
Не забывайце, што талерка павінна быць тэрмаўстойлівасць.
На дно рондаля або патэльні дадайце трохі вады, літаральна 3-4 см.
Дадайце трохі вады, каб даходзіла да сярэдзіны шарыкаў.
Накрывайце вечкам, адпраўляйце на пліту. А калі вада пачне кіпець, сбавьте тэмпературу і стамляеце страва 5-10 хвілін пад зачыненым вечкам.
Накрываем вечкам і як след «парым» страва.
Вынік - далікатнае і сакавітае страва, якое сапраўды прыйдзецца ўсім па гусце.
Такога эфекту пры жарке дакладна не дамагчыся.
Прыемнага апетыту! А перад пачаткам кулінарнага эксперыменту не забудзьцеся перагледзець вось гэта відэа.
крыніца