Бананавае варэнне - не самы звычайны дэсерт, але тым не менш, хто паспрабаваў яго густ хоць бы адзін раз, пакахае яго назаўжды. Бывала ў вас такое, што вы купілі недаспелыя бананы. На смак яны ніякія, хоць водар ёсць. Менавіта з такіх бананаў і атрымліваецца цяперашні бананавае сочыва.
Рыхтаваць варэнне з бананаў лёгка, і з гэтым справіцца нават неспрактыкаваная гаспадыня. Уяўляю рэцэпт прыгатавання экзатычнага варэння.
- 1 кг бананаў;
- 1 шклянку цукру;
- 1 шклянку вады;
- сок аднаго цытрыны.
Ачысціце бананы ад лупіны і нарэжце "колцамі".
Перасыпце іх цукрам, паліце цытрынавым сокам, і дайце яму паляжаць 10-15 хвілін. Даўжэй трымаць іх няма сэнсу, бо зялёныя бананы не пусцяць шмат соку.
Наліце ў рондаль з бананамі шклянку вады і пастаўце варыцца на ціхі агонь. Памешвайце варэнне драўлянай лыжкай, або лапаткай і варыце, пакуль дзелькі бананаў ня будуць нейкую празрыстасць. Звычайна гэта залежыць ад колькасці бананаў, і скажам, калі ў рондалі 1 кг бананаў, варыць іх трэба каля 25 хвілін.
Разліце варэнне па слоічак, і закатайце празапас. Як вы самі бачыце, рэцэпт неверагодна просты, і нешта сапсаваць тут проста немагчыма. Нават калі вы возьмеце пераспелыя бананы, то атрымаеце бананавы джэм, што таксама вельмі смачна.
крыніца