Селядзец сама па сабе дастаткова смачнае страва і рэцэптаў з яе велізарнае мноства. Новы рецептик падрыхтоўкі рулецікі з селядца мне так спадабаўся, што зараз рыхтую яго практычна да любога святочнага стала.
Рыхтуецца лёгка і хутка, а атрымліваецца незвычайна смачна і арыгінальна.
для падрыхтоўкі
1 маласольную селядзец
1 невялікі агурок
100 гр. мяккага сметанковага сыру
Селядзец аддзяліць ад галавы, вантроб, костак і скуркі, Так каб атрымаліся дзве філейныя палоўкі.
Філе пакласці на харчовую плёнку або пакет, злёгку адбіць кухонным нажом, вышмараваць сырам і пасыпаць саломкай з нарэзанага агурка.
Акуратна загарнуць селядзец з начыннем ў шчыльны рулет і прыбраць у халадзільнік на пару гадзін, для таго каб ён схапіўся і лёгка рэзаўся.
Перад падачай на стол, дастаць рулет, нарэзаць яго вострым нажом, выкласці на страву, можна пакласці на лустачкі хлеба ўпрыгожыць на свой густ.
Прыемнага апетыту!
крыніца