Faydalı yemək ləzzətli ola bilər. Kələm kəsikləri sınamaq, özünüz görmək asandır. Onlar həm özləri, həm özləri, həm də qarnir kimi yan yeməklər kimi. Yemək resepti sadədir və məhsullar mövcuddur.
Kələm ətinin hazırlanması üçün ehtiyacınız olacaq:
- 500 q ağ kələm;
- 1 orta ampul;
- 2 yumurta;
- 5 sbez. un;
- 1 tsp. tomat pastası;
- 150 ml su;
- Dad etmək üçün duz, istiot, göyərti (qurudulmuş);
- Digər ədviyyatlar - istəsən;
- bitki yağı.
Hazırlıq addımları:
Kələmin böyük bir qızartma üzərində ovuşdururuq, beləliklə, kəsiklərimiz daha yumşaq olacaqdır.
Çınqıl kələmini incə doğranmış soğan ilə qarışdırın. Yumurta, dadmaq üçün ədviyyat, duz və istiot olan əziz göyərti əlavə edirik. Yaxşı qarışdırın, tədricən un daxil edin. Homojen bir kütlə əldə edərək, dəstin meydana gəlməsinə gedin. Xəmir ardıcıllığı, kələmin şiddətinə görə çox asılıdır. Xəmir maye çıxsa, bir az daha çox un əlavə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, Kırkanı doğranmış hər hansı bir forma vermək asandır. İsterseniz, tortlarımız hətta fiqurlu ola bilər.
Formalı kəsiklər unda çökür və sonra qızıl qabığ almadan əvvəl orta istilikdə qızarır. Kitlet bir azdırsa və qızartma qabı bir qapaq ilə tamamlanırsa, daha sonra hazırlamaq üçün onları bir tencereyə köçürə bilməzsiniz. Su və pomidor pastası, duz və kesləni qarışdırmaq asan olar. Yanğını minimuma endirməklə, maye buxarlanmayacaq qədər qapağı örtün və güveç davam edin.
Kəsiklərimiz hazırdır, onları xama, ketçup və ya soya sousu ilə qidalandıra bilərsiniz. Həm isti, həm də soyuqdan yaxşı kələm kəsikləri.
İştahınızdan və yalnız ləzzətli reseptlərdən zövq alın!
Bir mənbə