Ev pivəsinin sürətlə yetişməsi ilə əlaqədar (bunun postu sonradan olacaq), qəlyanaltıları penoya bişirmək üçün bir gözəl resept sınamağa qərar verdim. Dales Minimum, iştirakınız da. 4 gün ərzində əsasən 2 dəfə 5 dəqiqə. Yaxşı, suyun dəyişməsi nəzərə alınmırsa.
Beləliklə, bizə lazım olacaq: dəri və sümüklər olmadan toyuq göğsüsü, 4 ədəd.
Duzdaş, Kilo yaxınlığında, müxtəlif ədviyyatlar (keşniş yerləri, bibər qara, qırmızı kəskin, sarımsaq dənəvər və s.) Öz zövqünüzə baxın. Başqa nə sevir.
Toyuq döşləri, ətin açıq hissələri olmaması üçün duz yuxuya gedir. Duz duzunun dibinin altındakı dibi görünməməsi, döşü qoydu, duz yuxuya getməsi, bu kimi bir şey çıxır:
Bu, artıq soyuducuda gündür.
Yeməklərinizi bir gün soyuducuda döşlər qoyduq. Bir gündən sonra duz yuyun, sonra 4 saat isladaraq, hər 30-50 dəqiqədə su dəyişdirin. Sonra suyun axmaması üçün bir az salfetləri quruyurlar.
Sonra ədviyyatlarda döşləri bol kimi qurudulur. Ədviyyatlar bir dəstə plitələrlə qarışdırılır.
Döşlərimiz üç gün otaq temperaturunda asılsın. Mətbəxdə asdım.
Yarım saatdan sonra, çoxlu bir qoxu olan bir qoxu, bol tüpürcəyi təbliğ edən bir möhtəşəm bir qoxu yayılacaq :) Üç gündən sonra pivəyə böyük, duzlu qəlyanaltı alırıq. pivə.
Sfotkat'ı idarə edə bilsə də, bunlar qalıqlardır.
İstilik müalicəsi haqqında kostik şərhlərin pərəstişkarları, daha doğrusu onun olmaması, qurudulmuş balıqların hamısını yediyini və ya da istilikdə işlənmədiyini xatırlatmaq istəyirəm. Hamısı canlı və sağlamdır. Bu eynidir, ət yüngül, nitrit duzunu emal etmək üçün zəruri olan donuz əti deyil. Bu resepti edənlərin hamısı çox məmnun qaldı. Demirəm ki, hər kəs sağ və sağlamdır və heç bir pozğunluq çəkmir. Xüsusilə artan nitrit duzundan istifadə edə bilər. Bon iştahı hər kəs.