Təcrübəli göbələklər ağ göbələkin qiymətini bilirlər: çətin tapın, ətir inanılmazdır, dad demək olar ki, toyuq kimidir və bahadır. Çeynəməyə və sevgimə baxmaq istəmirəm! Əllərdə belə bir dəyərli göbələkin bu qədər tez-tez düşməməsi təəssüf doğurur. Yalnız ərazinizdə və ya pəncərənizdə böyüməsəniz ...
Bəli, bəli və yenə bəli: Ağ göbələk ölkədə, parisaderdə və hətta çiçəkləri olan bir qazanda da mükəmməl hiss olunur. Bəlkə də göbələklər üçün əsl ovçular bu yanaşmaya qarşı olacaq, lakin hər bir kulinariya, şorba, sous, gulaş, qarabaşaq yarması və digər dənli bitkilərə bir az qiymətli tərkib hissəsi əlavə etmək fürsətini yüksək qiymətləndirəcəkdir. Bir əyləncəli və evdə və bağda necə böyümək lazım olduğunu söyləyəcəyik.
Evdə hazırlanmış ağ göbələklər
Ağ göbələklərin mövsümü iyul ayında başlayır və sentyabr ayının sonuna qədər davam edir. Bu müddət ərzində bir və ya iki böyük yetkin, hətta köhnə göbələk tapmalısınız. Bunu etdikdən sonra bir şapka içində düşünün.
Şapka milyardlarla sporlar ehtiva edir. Onların hər biri yuxu rejimindədir və oyanana qədər dəyəri təmsil etmir. Bağışlayan bir çox amillər var, ancaq göbələk heyvanın mədəsində olur (və ağ göbələk zülalları, hars, qaban və başqaları), fermentasiya prosesində oyanır və içəri girir Torpaq, miyelyuma həyat verin - Gribnica.
Bu şərtləri nəzərə alaraq, göbələklərin həqiqətən uzun müddət axtarmaları təəccüblü deyil. Evdə bütün bunlar digər qanunlara görə baş verir: yalnız oyanmış mübahisələr torpağa düşür və göbələklərin yüzlərlə və min dəfə böyüyəcəyi ehtimalı. Onları oyatmaq çətin deyil.
Sizə lazım olacaq:
2 yaşlı böyük ağ göbələk
4 litr su (kran altından deyil, yatırılan, yağış və ya yaxşı)
50 q canlı maya
Göbələk tapın və ya bazarda yetkin alın. Sporlar şapkaların alt tərəfindədir. Göbələk hətta bir az uydura bilər - fərq etməz.
Göbələkləri ət dəyirmanı ilə fırladın, yalnız bundan əvvəl yuyunmayın. Yaranan sıyıq, sıyığı 5 litr qablaşdırmaya aparmaq üçün daha rahat olması üçün az miqdarda su ilə seyreltilir. Kəsilmiş bir minməklə sudan bir badımcan ola bilər.
Göbələkin caress-ə bir maya əlavə edin və onları yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qalan suyun qalan miqdarını sulandırın, qabı bir parça ilə bir parça ilə örtün və 2 həftə qaranlıq bir isti yerə qoyun.
Təxminən bu qədər çox vaxt aktivləşdikləri üçün sancılar lazımdır. Qarışıqın dörd litri bir barel su üçün kifayət edəcəkdir. Sadəcə suyun işlənməməsi lazım olduğundan əmin olun, əks halda hətta dezinfeksiyaedicilərin minimum sayı mübahisələri öldürə bilər.
Sonra ortaya çıxan qarışıq ilə yalnız bir süjet tökmək qalır. Göbələklər 2 həftədən sonra görünə bilər, əvvəlcə bir az olacaq, ancaq yarım hava toplana bilər. Payızın özünə qədər böyüyəcək və fungiya uyğunlaşdıqda gələn ili əldə etmək üçün əsas məhsulu hesablayacaqlar.
Onlar cavan, xurma ilə ölçülər ilə ayrılmalıdır. Bir qayda olaraq, süjetdəki torpaq uyğun deyil və tez pisləşirlər. Bu, onların dadına və həssas məhsullarına təsir etmir.
Evdə ağ bir göbələk yetişdirmək üçün yalnız ortaya çıxan dördün yalnız 100 ml göbələk qarışığı götürməlisiniz, litr digər bir infuzuslu su ilə seyreltin və evlər tökmək lazımdır. Bu vəziyyətdə, məhsulun qışını gözləməli, pəncərədəki qablarda görünəcək. Yeri gəlmişkən, qazanda çiçəklər var: əlavə vazalar varsa, onları növbəyə qoymağın vaxtı gəldi.
Bütün qablar artıq məşğul olsa, zanbaqların damazlıq göbələkləri üçün uyğun olduğunu unutmayın. Göbələklərin sərfəli simbioz meydana gətirdiyi kökləri var. Bu baxımdan bu qapalı bitkilərin həvəskarları hər kəsdən daha çox şanslıdırlar.
Ancaq hər şey yalnız oyanış mübahisəsindədir. Metod uzun müddətdir tətbiq olunur, buna görə yalnız sübut edilmiş texnologiyaya görə ləzzət yetişdirməyə çalışmaq qalır. Göbələk şorbası evdə hazırlanmış ağ göbələklərin ilk yeməyinə çevrilmək şansı var, çünki xoş bir ətir yeməyi yeməyi vermək üçün çox şeyə ehtiyac yoxdur.
Bir mənbə