Bu sıyıq bir uşaq bağçasına gedən və ya yerli düşərgələrdə və sanatoriyalarda istirahət edən hər kəsi xatırlayır. Bu nə demə - uşaqlıqdan ən çox sevilən sıyıq!
50 yaşlı bir təcrübəsi olan nənəm, bir neçə yaşlı bir pişmiş, bir neçə düyü və qarabaşaq yeməyim olduğunu söylədi. Ancaq uşaqları necə istəməyinizdən asılı olmayaraq, nə bişiriləcək, hamısı qışqırır və qışqırır: "Dostluq!"
Və hər kəs pəhriz səhər yeməyini sevən kimdir.
Sıyıq südü süd üzərində qaynadılmasına baxmayaraq, onu şəkərlə yemək və yağla duzlanmış, tərəvəz və ya ət doldurma ilə duzlanmışdır. Düyü və darımın qeyri-adi birləşməsi sıyığı yumşaq və məxm edir. Belə bir yemək var bir zövq var - sözün həqiqi mənasında ağızda əriyir!
Geniş bir tencere, qalın bir dibi, çuqun kazan, çoxbucaqlı, təzyiq ocağı və ya sobada olan bir tencereyi hazırlana bilər. Məcburi şərt - sıx qapalı bir qapaq altında aşağı temperaturda hazırlayın. Bəzi sahibə qarabaşaq yarması və digər dənli bitkiləri sıyıq üçün əlavə edir. Beləliklə, dad dəyişir, həm də ləzzətlidir.
Yemək zamanı darı çox yumşaq olur. Düyü hər taxılı bürüyür, nəticədə tək südlü bir dad əldə edilir. Beləliklə, uşaqlıqdan ən azı səhər yeməyi vaxtı qayıtmaq üçün, süd üzərində "Dostluq" sıyığı üçün bir resept yazın!
Tərkibi
1 l süd
100 q risa
100 q pshen
2 osh qaşığı. l. yağlamaq
Dadmaq üçün duz və ya şəkər
Bişirilmə
Süd qaynatın və ona duz və ya şəkər cəsədi ilə yaxşı yuyulur. Daimi və atəşi minimum səviyyəyə endirin. Bir tencereyi bölücü üçün, dəqiq yandırıla bilər.
Folqa qabının örtüyü və sıx qapağın üstündə. Sobada 30 dəqiqə isti və ya sobada 150 dərəcə bir temperaturda sobada.
Yavaş bir bişirmədə sıyıq hazırlayırsınızsa - "sıyıq" rejiminə diqqət yetirin və qabın 1/3 hissəsi üçün maddələr yükləyin, beləliklə süd qaçmayacaq və cihaza zərər verməyəcəkdir.
Sıyıq hazır olduqda, kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə qapaqla örtün.
İsteğe bağlı olaraq, kişmiş, kuraga və ya təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz. Duzlu sıyıq, yan yeməyi kimi mükəmməl uyğundur. Nuş olsun!
Bir mənbə