İllər əvvəl ailəm birtəhər birdən-birdən çuqun tavanlardan istifadə etməyi dayandırdı və Teflon örtüyü ilə müasirə köçdü.
Seçim açıq idi. Yeni tavanlar gözəl, yaraşıqlı ağciyərlərdir və onlarda yeməklər yanmır - asanlıqla yuyun.
Sonra Teflon yeməklərinin təhlükələri haqqında məlumat var idi, amma heç vaxt məni qarışdırmırdı. Çox şey, zərərli olduqlarını söyləyir. Sonra hər şeyin dəhşətli olmadığını və texnologiya dəyişir.
Və ümumiyyətlə zərərlidir - bundan ölür
Beləliklə, yeni Teflon qızartma qabı dərhal həyətə yıxıldı, ancaq köhnə tökmə dəmir, istifadə olunmasa da, evdə qaldı və nədənsə illəri atmadılar .... Ümumiyyətlə uzun. Niyə cavab verməyəcəyimi soruş.
Və yeni bir mənzilə keçdikdən sonra birdən bizimlə etibarlı şəkildə hərəkət edən çuqun dəmir qızartma qablarından istifadə etmək istədim. Mən də etdim. Əvvəlcə bir şey bişirmək lazım olan hallarda. Burada çuqun ümumiyyətlə demək olar ki, əvəzedilməzdir.
Bir şey çuqun qabda bişirildikdə hələ də çox gözəldir və bundan sonra da xidmət olunur. Restoranlarda, çox vaxt, yeri gəlmişkən də edin. Beləliklə, çuqun qablardan heç vaxt imtina etməmişdir.
Maraqlıdır ki, əvvəlcə kiçik bir qızartma qabı aldım və yalnız dekorativ məqsədlə çıxdım, amma indi bundan istifadə edirik.
Ümumiyyətlə, çuqun tavanlar əsasən Teflondan daha rahatdır. Mənim üçün, onların üstünlüyünün ən əsası, örtüyə zərər verməkdən qorxmaq olmaz. Çünki hətta ən müasir teflon örtüklər hələ də cızılır.
Cast Dəmir təbii və ekoloji cəhətdən təmizdir (və hər şeydə ekoloji cəhətdən təmiz materialları çox sevirəm). Bərabər qızdırılıb və istilik uzun müddətdir saxlanılır. Yolda uzun müddətdir, zaman keçdikcə, təbii nagardan yapışmayan xüsusiyyətlərə sahib olan bir qızartma qabı (bir çoxu təmiz aşkar etsə də).
Atalarımız da, çuqun çox hörmətli və hətta qala atasını böyütdü. Bunu birbaşa çuqundan yeyənlərin hektarlarını vermək üçün xüsusiyyətləri ilə bunu etməklə. Qalalarda şəfalı dərmanları otlardan tutdu və onlar da cəza verdilər: "Mənim Cast Dəmir, Vari, Acı Liman Təchizatçısı".
Yeri gəlmişkən, da donuz dəmirimiz var. Kiçik olduqca. Anam əvvəllər, qarabaşaq yarması sıyığı sifariş etdi. Və bir qazan var. Mən bunu çox sevirəm. Buna görə o heç vaxt hamıdan kənarda qalmadı. Ancaq məlum olduğu kimi, çuqun bığ, evdən bir anda qalıb (və kədərlidir.