Kulinariya hiyləgəri Asiyada casusluq etdi.
Bibər çox olmur? Hələ də olduğu kimi. Hətta təcrübəli aşpazlar bəzən yeməyi keçə və ya Çilidən aşıra bilər. Dadlı olduqda nə etmək lazımdır, ancaq göz yaşları ilə yeyin? Yaxşı, eyni yeməyi atmamaq ... Xeyr. Kulinariya Lifehak çoxdan Asiya ölkələrində tanınan xilasetmə üçün gələcək.
Bəzi sevgi qaçış.
Bəziləri qaçışa üstünlük verirlər. Bazarın beş növü bibər, xardal, sarımsaq daha çox - bilicinin tipik bir menyusu kəskindir. Ancaq hamısı evdə hazırlanmış "odlu" yeməyə bir ehtiras paylaşa bilər. Birdən yeməyi keçsən nə olacaq? Ailəni əzab verməyin, ancaq bu sadə ucdan istifadə edin.
50 kölgə kəskin.
Ancaq əvvəl, başa düşmək vacibdir: kəskin kəskin nədir? Hərtərəfli capsaicin - Müxtəlif növ bibərdə bolluq olan alkaloid. Capsaicin məzmununun səviyyəsi və həcmdə dad reseptorlarının fərdi həssaslığı kəskinlik hissi verir. Yeri gəlmişkən, hər kəs fərqlidir. Kimsə, hətta qorxulu deyil, kimisə və qara zəmin - bir yanğın qırıntıları qırıntıları.
Kapsaicin'de kazini vuracağam!
İndi dadın yaxınlığındakı qəzəbin yaxınlığını bildiyimizi bildiyimizi, onu necə zərərsizləşdirmək olar. Capsaicina'nın kriptovalyutası var. kazein. "Kəskin" molekulları bürüdü və bununla da onlardan olan hissləri azaldır. Səslər çətindir? Ancaq əslində hər şey sadədir: Casein və bolluq süd məhsulları içərisindədir . Buna görə iti qablar, məsələn, Malayziyada, süd içkisi ilə qəbul edilir.
Turş kremi və Kefir - kəskin qidaya ən yaxşı əlavə.
Və buna görə də ağızdakı yanğını söndürmək üçün ən asan yol yumaqdır Kefir. Və daha da yaxşıdır Kəskin bir yeməyi xama əlavə edin. Fatter, daha yaxşıdır. Turşli qaymaq və ya süd əsasında başqa bir məhsul, kəskin hisslərin dərəcəsini tez bir zamanda azaldacaqdır.
Bu evi təkrarlamayın.
Xama və ya kefir ən yaxşı həll olsa da, qabağa uyğun gəlməsələr, hər zaman bir az su və şəkər əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca artıq kəskinliyi zərərsizləşdirir. Ancaq "süd", buna baxmayaraq daha səmərəli.