Mükəmməl qızardılmış düyü 6 sirri
- Uzun dərəcəli düyüdən istifadə etmək yaxşıdır, qızartmadan 1-2 gün əvvəl. Axşam bişirmək üçün gedirsinizsə, səhər bişirmək və perqamentdə nazik bir təbəqəni parçalaya bilərsiniz. Bunun sayəsində taxıl ətrafında qalmayacaq və bitmiş yeməyə heç bir parça olmayacaqdır.
- Çox çırpılmış yumurta və düyü qarışdırmayın. Kiçik omlet parçaları almalısınız.
- Düyü hazırlamaq üçün yüngül soya sousu seçin.
- 2 çay qaşığı soya sousundan çox əlavə et. Düyü tam rəngləməməlidir, ancaq ona qəhvəyi rəngli bir kölgə verin.
- Bir bucaqda yaşıl soğan sürüşdürün. Çox sadə bir yeməyi daha gözəl edəcəkdir.
- Ətirini xilas etmək üçün bişirmə sonunda soğan əlavə edin.
Hansı maddələrə ehtiyacınız var
- 2 donuz dilim;
- 3 yumurta;
- 500-700 q qaynadılmış düyü;
- Dadı dadmaq üçün;
- 2 çay qaşığı soya sousu;
- Bir neçə yaşıl luke lələkləri;
- Bir az küncüt yağı.
Yumurta ilə qızardılmış düyü necə bişirmək olar
Kiçik parçalarda pastırma kəsin və qeyri-adi bir qızartma qabına qoyun. Xırtıldayan qızıl qabığın görünüşündən əvvəl, bəzən qarışdırıldıqdan sonra orta istilikdə süründürün. Donuzu qoyun və altından bir tavada bir az yağ buraxın.
Diqqətlə yumurtaları homojen bir tutarlılığa tərləyir və tavaya tökün. Yumurta qarışığı möhürlənməyə başlayanda, üzərinə düyü qoyun.
Yumurtalıqları yumşaq bir şəkildə qarışdırın, yumurtaları kiçik parçalara ayıraraq qarışdırın. Yemək üçün chopsticks etmək rahatdır.
Düyü istiləndikdə, donuz, duz və soya sousu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Atıcı tavanı oddan çıxarın, incə doğranmış soğan və küncüt yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Həm isti, həm də soyuq bir yeməyə xidmət edə bilərsiniz.