Badımcandan belə bir qəlyanaltı, xüsusən bir fincan düyü və ya kahı tətbiq olunarsa, tam hüquqlu bir yemək ola bilər. Zəngin dad və xırtıldayan qabıq, həm də tamamilə sadə bir resept ilə qeyri-adi bir qidalanma bu badımcanları unikal edir! Bu gün onları bişirməyə çalışın!
Dadlı badımcan üçün maddələr:
- Yerkökü - 1 PC;
- Badımcan Böyük - 1 PC;
- Kolbasa - 1 ədəd (qaynadılmış toyuq ət, kolbasa və s. İlə əvəz edilə bilər);
- Yaşıl yay - 2-3 lələk;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Un - 100 qr;
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat;
- Qızartmaq üçün bitki yağı.
Yemək almaq:
1. Badımcanlar dairələrə kəsilmiş və duzlu suda 5 dəqiqə buraxın.
2. İncə kəsilmiş yerkökü, kolbasa, yaşıl soğan.
3. Badımcanlar ortanı kəsdi.
4. İncə kəsin, maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin. İki yumurtanı, duz, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edirik, qarışdırırıq. 100 qram əlavə edin. Un, son dəfə qarışdırın.
5. Yağ ilə yağlanmış pan, orta istilikdə badımcan dairələrini uzanır.
6. Doldurmağı qoyuruq, qapağı örtük və qovurmağa və aşağıda (təxminən 5 dəqiqə) çəkin.
7. Digər tərəfdən çevrildik, donuqlandıq.
Bir boşqabda yatın və masaya yeyin!
Badımcan bişirmək üçün resept haqqında daha çox oxuyun, aşağıdakı videoya baxın: