Acılı sous ilə "Şüşə" fişlərini hazırlamaq üçün ehtiyacımız var:
Çiplər üçün:
- 1 l su
- duz
- 3 xörək qaşığı kartof nişastası
- qızartmaq üçün bitki yağı
Sous üçün:
- 700 q kartof
- 150 q yumşaq pendir (məsələn, cambembert)
- 1 çay qaşığı paprika
- 120 q donuz
- Dadmaq üçün duz və istiot
Yemək bişirmək:
1.) Əvvəlcədən sous üçün kartofu artırıram - çox yumşaq və əzilmiş olmalıdır. Kartofdan su tökmə - çipləri hazırlamaq üçün istifadə edirik.
2.) Kartof suyu təmiz bir dəsmal vasitəsilə kartofun altından və soyulana qədər gözləyin. Sonra suyu nişasta və istiləşmə ilə qarışdırın, kütlənin şəffaf və jele kimi olana qədər daim qarışdırılır. Çörək qabını yuyulan bir təbəqə ilə örtün və bir qaşıq yumşaq bir şəkildə sirli nişastanın kiçik hissələrini yumşaq bir şəkildə qoydu. Sobada bir çörək qabı qoyun. Bir qəlyanaltı, üfürmə rejimində 50 ° C-də 50 ° C-də hazırlaşır, həqiqət 4 ilə 6 saat arasında gözləməli olacaq. Nəticə sanki "Şüşə" fişləri kimi şəffafdır.
3.) Çiplər demək olar ki, hazır olduqda, sousu hazırlamağı unutmayın: donuz donuz və üyütmə, qarışdırın və əzilmiş pendir ilə qarışdırın. Kartof kütləsində donuzdan, paprika və kərə yağı parçaları əlavə edin. Hamısı bir homojen bir kütlə birlikdə qarışdırılır.
4.) Çiplər bişirildikdə, hələ də hazır olduqları demək deyil: mükəmməl nəticə üçün onları bitki yağı içərisində qızartın (160 ° C-ə qədər qızdırın).
Çox orijinal və dadlı! Və bonus videosu Lasagni vərəqlərindən orijinal qəlyanaltı necə hazırlanacağını göstərəcəkdir.
Lazanya xəmir olmadan xəmirlə bişirmək üçün ehtiyacımız var:
Çiplər üçün:
- Lasagna üçün 200 q qaynadılmış təbəqələr
- 60 ml su
- 2 yemək qaşığı zeytun yağı
- 2 çay qaşığı paprika
- 2 çay qaşığı Oregano
- 2 xörək qaşığı duz
- 2 çay qaşığı Basilica
- 30 g grated parmesan
Lasagna üçün:
- 250 q ricotty
- 50 g böyük dilimlənmiş təzə ispanaq
- 90 g grated parmesan
- 2 xörək qaşığı təzə reyhan
- duz və istiot
- 30 qr kərə yağı
- 40 g əzilmiş kərəviz
- 1/2 torpaq lukonu
- 40 g əzilmiş yerkökü
- 2 sarımsaq doğranmış mixək
- 500 g mal əti doğranmışdır
- 40 g pomidor pastası
- 100 ml qırmızı şərab
- 100 g grated mozzarella
Nuş olsun!