Tərəvəz ilə taxıl qarışığından qarnir
Bu yan yeməyi üçün seçilmiş throup-da təxminən eyni yemək vaxtı. Çalışan, lakin eyni zamanda yumşaq və şirəli olur.Sizə lazım olacaq:
- "Jasmine" düyü - 100 g;
- Baryer GROAT - 85 G;
- Buğda dənli bitkiləri - 85 g;
- Soğan - 150 q;
- Havuç - 100 g;
- Bolqar bibəri - 150 q;
- Tərəvəz yağı - 20 G;
- oregano - 1 tsp;
- duz
Beləliklə, qalın bir dibi olan bir qazan alırıq və ona yağ tökürük. Soğan nazik rüb üzükləri kəsib yumşaq qədər ötürün. Yay və digər tərəvəzlərə əlavə etdikdən sonra, vəziyyətimizdə kiçik bir kublar ilə dilimlənmiş şirin bir bibər, böyük bir qız yerkökü və yerkökü yürüş edir. Bununla birlikdə, bu yan yeməyi üçün tərəvəzlərin siyahısı yalnız seçimlərinizlə məhdudlaşır. Bir neçə dəqiqə elçi yanğının üstündə olan tərəvəzlər və sonra oregano əlavə edin. İndi tavadan çıxararkən 2-nin təxminən bərabər hissələrə qədər bişmiş tərəvəzləri 3-ə bölürük.
Qalan tərəvəzlər alt boyunca hamar təbəqəyə paylayır. Taxıllar bir-biri ilə qarışdırın və yaxşı yuyun. Qrupun qarışığı təxminən 2 hissəyə bölünür və tərəvəzin üstündəki tavanındakı ilk hissəsini ortaya qoyur. Sonra yenidən tərəvəz qatını, sonra ikinci taxıl təbəqəsi və üzərindəki qalan tərəvəzlər. Yaranan qab duzu və yumşaq bir şəkildə tərəvəzin üst qatına su tökün.
Sıyığı bir qapaq ilə bağlayırıq və qaynar sudan sonra 15 dəqiqə bişiririk. Qoyun altına başqa 5 dəqiqə dayandıqdan sonra. Yaranan sıyıq həm qarnir, həm də tamamilə müstəqil bir yemək ola bilər.
Qarabaşaq yarması və kələm ilə düyü
Digər maraqlı bir kombinasiya bərabər nisbətdə çəkilən düyü və qarabaşaq yarması.Sizə lazım olacaq:
- düyü - 100 g;
- Qarabaşaq yarması - 100 g;
- Ağ kələm - 400 g;
- Yerkökü - 60 g;
- soğan - 70 g;
- Neft taxıl - 10 g;
- duz
Ricked Düyü və qarabaşaq yarması, tavaya tökün və duz əlavə edilmədən bişirin. Aşpazlar qaynadarkən, tərəvəz hazırlayın. Kiçik bir parça əridilmiş yağ tavada qoyuruq və kəsilmiş soğanları ona ötürürük. Sonra dayaz yerkökü soğan soğanlarını düzəldin və incə doğranmış kələmdir. Solim tərəvəz, onlara bir-iki yemək qaşığı su əlavə edin. Qapağı və tərəvəzin ən kiçik istiliyini təxminən 10-15 dəqiqə əhatə edirik. Tərəvəz hazır olduqda onları qarışdıra bilərsiniz. Layerləri həyata keçirərkən, bütün tərəvəzlər (məsələn, yerkökü) parlaq rənglərini qoruyur və kələm işıq olaraq qalır və qaralmır.
Bu nöqtədə qarabaşaq yarması-düyü sıyığı da hazır olmalıdır. Tava içərisində sıyıq qoyuruq və tərəvəzlərlə yaxşı qarışdırırıq. Sonra yeməyi qapaq ilə örtün və ən aşağı yanğın üzərində bir neçə dəqiqə dayanmasına, sonra başqa 10 dəqiqə əlavə istilik olmadan, ancaq qapaq altında. Çox dadlı və məmnun bir qarnir çıxdı.
İsti vinaigrette
Adı tanınmış salat şərəfinə adını alan yan yeməyin çox maraqlı bir variantı.Sizə lazım olacaq:
- çuğundur - 300 g;
- Havuç - 200 G;
- Balqabaq - 250 g;
- Soğan - 100 g;
- Duzlu barel xiyar - 100 g;
- Tərəvəz yağı - 15 g;
- Şüyüd - 20 g;
- Bibərin qarışığı əzildi;
- duz;
- limon suyu (isteğe bağlı)
Fırına qoyula bilən istiliyə davamlı formanın altındakı, nazik üzüklərlə dilimlənmiş soğan qoyun. Dilimlənmiş nazik saman xam çuğunduru, bir az saman və istiot, bitki yağı suvarıram. Yerkökü qoyan çuğundurun üstü, doğranmış saman. Adi kartof viqranetinin əvəzinə balqabaqdan istifadə edin. Kiçik bir təhlillə kəsilir və yerkökü üstünə qoyur. Solim tərəvəzləri bir qapaq və ya folqa ilə örtün və 35-40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir soba göndərin. Sonra bitmiş tərəvəzlər böyük bir yeməyi ilə örtün və alt qatın qalması üçün çevirin.
Yuxarı xiyar və şüyüd ilə səpin. Qatları xilas edərkən bir plaka tort parçası kimi bir qabda belə bir qab qoya bilərsiniz.
Havuç sousu ilə makaroni
Macaroni olmadan həyatlarını və yeməklərini sadəcə təmsil etməyənlər, yəqin ki, növbəti yan yeməyi.Sizə lazım olacaq:
- Makaron - 180 q;
- Havuç 250 g;
- Zeytun yağı - 15 g;
- İtalyan mətbəxinin otları - 1 tsp;
- Kurkuma - 1/2 H.;
- duz
Pan içərisində zeytun və ya digər bitki yağı tökün. Bizdə birləşmiş bir yerkökü qoyduq və Yumana qədər Messenger Atəşinə keçdik. Sonra tavaya su tökürük və yavaş istilik qaynadıqdan 10 dəqiqə sonra yerkökü qaynadıla bilər. Ətir üçün, İtalyan otlarının bir qarışığı yerkökü sousuna və parlaqlıq üçün bir qarışdırırıq - bəzi zerdeçal.
Sousda, sevdiyiniz makaron tökün, çox böyük olmadığı üçün arzu olunur. Pananı qapaq ilə bağlayırıq və mesmer yanğına təxminən 10 dəqiqə makaron bişiririk. Parlaq, məmnun, ətirli və çox dadlı qarnir hazırdır.
Tərəvəz ilə düyü
Və bu qarnir, əlbəttə ki, bir az plovu xatırladacaqdır.Sizə lazım olacaq:
- Düyü Qırmızı Səmərqənd (hər hansı bir əncir) - 350 g;
- Soğan - 150 q;
- Havuç - 200 G;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- Tərəvəz yağı - 20 g;
- duz
Yumşaq doğranmış soğan və doğranmış sarımsaqdan keçən neftin əlavə edilməsi ilə dərin bir tencere olan bu yan yeməyi üçün. Sonra dekorasiyada yaxşı yuyulmuş düyü göndəririk, onu və duz hərəkət edirik. Bizim vəziyyətimizdə bu tez-tez Plov üçün istifadə olunan qırmızı düyüdür. Düyü üstündə incə doğranmış yerkökünün toplu qatını qoyun. Yerkökü ilə bağlanması haqqında isti su yeməyini doldurun.
Qapağın altındakı yavaş bir atəşdə, təxminən 20 dəqiqə düyü bişiririk. Düyü bütün tərəvəzlərlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın və ona qapaq içində başqa 10 dəqiqə verin, buna görə ətirləri isladın. Belə bir qarnir, məsələn, bir hinduşka və ya başqa bir quş üçün mükəmməldir.