Qızartma qabının tez-tez istifadəsindən, Nagar ilə örtülə bilər və bununla bir şey etmək lazımdır. Özlüyündə Nagar, istilik prosesi zamanı metalın vurğulayan yağ və miqyas qarışığıdır. Beləliklə, nağbarın qida ilə vuruşu sağlamlıq üçün son dərəcə zərərlidir. Buna görə, Nagarın dilimləri divarlardan ayrıla biləcəyi və yeməyin içinə girməsi üçün acınacaqlı vəziyyətdən əvvəl qızartma qabına başlamayın.
Pansların müxtəlif materiallardan olduğunu xatırlamaq lazımdır və buna görə də bütün növ ərintilər üçün təmizlik üsulları fərqli olacaqdır.
Teflon örtük pan
Bu tip pan, qayğı baxımından ən problemsizdir. Əvvəlcə Teflon ilə örtüldükdən sonra, hər iki tərəfdə - və xaricində bir sıra meydana çıxmağa imkan verməyən Teflon ilə örtülmüşdür.
Ancaq Teflon dərisi də çıxdıqda hallar var. Bu vəziyyətdə yalnız ona isti su tökmək və 30-40 dəqiqə islatmaq lazımdır. Daha səmərəliliyi üçün, qızartma qabında bir damla yuyucu vasitə ata və ya 3-4 osh qaşığı tökə bilərsiniz. soda. Nagar ilə ünsiyyət qurarkən, soda və degreaser onu həll edəcək və etməli olduğunuz hər şey, sərt olmayan bir yuyulma ilə bir az tavanı itirməkdir. Aşındırıcılar ilə xüsusilə diqqətli olun, Teflon pan üçün kontrendikedir - Teflon asanlıqla cızıldığı kimi və yemək yeməyi yandırmağa başlayacaq.
Paslanmayan poladdan hazırlanmış qızartma qabı
Çelik, tanınanların, cızıqlar, boşanmalar və cızıqlar asanlıqla görünən ən şıltaq materialdır. Bundan əlavə, yemək asanlıqla bu cür qızartma qabına yanır. Paslanmayan poladdan təmizlənməsi üçün bir neçə metod var:
- Duz. Bu, polad qovurma qabını təmizləmək üçün ən çox yayılmış yoldur. Təxminən yarım stəkan aşpaz duzuna ehtiyacınız olacaq, alt tərəfə tökmək və bir neçə saat qovurmaq lazımdır. Duz Nagar ilə reaksiyaya girəcək və beləliklə yumşaldır. Daha sonra, qızartma qabını yağ və nagar-dan asanlıqla yuya bilərsiniz.
- Soda. Soda polad tavalar təmizləyərkən də yaxşı nəticələr göstərir. Yalnız divarları isladın və qalın bir təbəqə soda tətbiq edin. Mümkünsə, soda bir neçə saat tavada buraxın. Daha sonra Nagar'ın köhnə sıçrama boyası kimi divarlardan ayrılacağını görəcəksən və çox çətinlik çəkməyəcəksən;
- Sirkə və limon turşusu. Tərifinə görə, turşu demək olar ki, hər şeyi həll edir və xüsusilə qızdırıldıqda. Buna görə, bir az sirkə tökün, bir neçə limon qaşığı əlavə edin və qızartma qabını atəşə qoyun. Qaynadıldıqda, Nagar divarlardan ayrılacaq. Maye ağır sarılmağa başlayanda, qovurma qabını oddan təmizləyə bilərsiniz. Sonrakı, fırçanın köməyi ilə, kirli qalıqları qızartma qabından asanlıqla silə bilərsiniz.
Çuqun
Çuqun dəmir qızartma qabı anaları və nənələrimiz tərəfindən qızdırılır və hətta bu gün bir çox mətbəxi tərk etmir. Və bu, təəccüblü deyil, çünki bu cür qızartma qabı demək olar ki, əbədi hesab olunur. Bunlar qayğıda sui-istifadə etmirlər, zərərli maddələri qida içərisində ayırd etmirlər və buna görə də illər boyu görünüşünü itirmirlər. Lazım olan hər şey vaxtında saymaqdır. Beləliklə, çuqun təmizlənməsində bir sıra reseptlər var:
- Polad tavalar üçün təriflər - Çuqun üçün eyni reseptlər polad, soda, sirkə, limon turşusu kimi uyğundur. Bundan əlavə, çuqun tavanlar aktiv aşındırıcı təmizləyicidən qorxmur, buna görə fırçaları və metal yuyan paltarları ilə təhlükəsiz şəkildə təmizlənə bilərsiniz;
- Duz - Dibində qalın bir duz qatını tökün və hər şeyi sirkə ilə doldurun, təxminən 15 dəqiqə dayanmaq üçün qoyun, qabları atəşə qoyun və bir qayınla bir stəkan soda tökün. 5-7 dəqiqədən sonra atəşdən atəş edə bilərsiniz. Soyuq su altında qoyun və axan suyun altında yuyun. Duz, soda və sirkə köməyi ilə, bir reaksiya yaranır və bu, yıxıları yumşaldır və asanlıqla onu qızartma qabının səthindən ayırmağa imkan verir;
- Parlaqlıqdan əvvəl qızartma qabını yuyub, ilk növbədə, növbəti yeməkdən əvvəl Bir skib çəkmək Əks təqdirdə yemək çox yandırılacaq. Cast Dəmir qızartma panındakı nazik yağ təbəqəsi təbii yapışmayan bir təbəqədir, buna görə onu sona qədər yuyun. Mosgatoriya, Nagarın çox qalın olmadığı və yeməyə girmədiyinə əmin olun.
Keramik pan
Bu, son vaxtlar çox populyar bir homojen bir səthə sahib olan tavanın növü. Ancaq qayğıda, bu cür qızartma qabı çox şıltaq və tələbkar bir qayğıdır. Əgər pis səpirsən, üst təbəqəyə zərər verə bilərsən, çünki yeməyin yanmağa başlayacaqdır. Buna görə, keramika püşkləri üçün, səthə və onun quruluşuna zərər vermədən, Nagar'ı diqqətlə həll edə biləcək xüsusi qayğı məhsulları almalısınız.
Müxtəlif tavanın müxtəlif növlərini təmizləmək üsulları barədə sizə məlumat verdik və ümid edirəm ki, özünüz üçün uyğun məsləhətlər tapacaqsınız. Ancaq ən başlıcası qablara tabe olmaq, qablara qulluq etməkdir. Çömçə qabları və sağlamlıq üçün zərərli olduğu üçün bir nagar təbəqədə çox böyük qurmağa icazə verin.
Bir mənbə