Ən son bülletenə baxdıqdan və çuqun dəmirdən təmizlənməsi ilə bağlı bir mübahisə tapdıqdan sonra (eqolel qaz sobası haqqında mövzuda)), hamısını yazmağa qərar verdim))
Bir dəfə, ziyarət edirdi və uzun müddət, kiçik, çuqunlu bir ustalıqdan istifadə edilməyən köhnə bir plaka içində kəşf edildi. Onu əlinə alanda üzüldü - daxili səth pas ilə örtülmüşdü ... və çünki Bu qızartma qabı tərk edilmiş bir dövlətə lazım olmayan hər kəsə yapışdı, mən onun evinə gətirdim və internetdə bir ipucu axtarmağa başladım - çuqun dəmirdən pasdan necə təmizlənməyə başladı? Dava kişinin qarşısında idi və mən, dibsiz dəmir qızartma qabında dəqiq bir şəkildə pancake bişirmək istədim Prinsipcə, yaxşı işləmirlər :) Bir neçə sayt nəzərdən keçirdikdən sonra seçim barədə qərar verdim ... Bu resepti buradan göndərirəm, məncə, daha çox şeyə gələcəyini düşünürəm.
Birinci mərhələ, tavanı duz ilə yuvarlamaq, qalın bir təbəqə ilə dibinə duz tökmək və uzun müddət ma-a-linet-də buraxmaqdır - 3-4-5-6 saat. Bu müddətdən sonra (hamısı yağlı çöküntülərin qalınlığından asılıdır), Nagarın necə çatlamağa və qara qabığı çevirməyə başlayacağını görəcəksiniz. Yanğının bir qızartma qabını çıxartmağı, sərinləməyi, hər şeyi içərisinə qaldırın, sonra su ilə yuyun və pasdan birbaşa təmizlənməyə başlayın. Bunun üçün qabığı qabığın içərisinə aparın, yarısını kəsin, Bir çovdar olduğu yerlərdə duz və ovuşdurun. Duz və pas ilə qarışan bir turşu, kartofdan çəkiləcək, bir qarışıq meydana gətirəcəkdir. Çirklənmə olaraq, bütün bunları çıxarırıq və əvvəlcə başlayırıq.
Sonra yenidən su ilə yuyun, quru silin, dibinə yağ tökün, bütün daxili səthi yağlayın, 30-60 dəqiqə buraxırıq. Ma-a-Allen-də yanğın yuvarlanır.
Ən maraqlısı nəticəni yoxlamaqdır)) Əgər bu pas qaldısa, bu pas qaldısa, kartof və duzun təmizlənməsi prosesini təkrarlayın, sonra yenidən su ilə yuyun, qurudun və yağlayın.
Təkrar prosedurlardan bir gün sonra qorxu içində pancake bişirməyə başladım - birdən bir şey səhv olacaq? ....... Uşaqlar razı qaldılar - hər şey yalnız gözəl idi! :) İndi bu, ən sevdiyim bir çuqun bir möcüzədir! İstifadədən sonra mütləq quru və yağ yağlayacağam. Ümid edirəm ki, yazıçımın kiməsə xeyir verəcəkdir. Uğurlar!