Təsvir: Resepti Çin dilindən "casusluq". Təzə xəmir və yaşıl soğan ... İlk dəfə bişirdiyim zaman çox şübhə edirdi. Ancaq nəticə vurdu! İndi bu pancake, menyumuzda etibarlı şəkildə "təyin olunur". Ən sadə resept (əlbəttə ki, sirləri ilə). Doldurma maralından bütün yaşıl soğan. Ancaq təcrübə edə bilərsiniz. Mən pomidor, pendir, pendir və heç bir şey olmadan ət tikilmiş ətlə hazırladım. Özünüzə kömək edin!
"Xırtıldayan puff pancake" üçün maddələr:
- Buğda unu - 300 g
- Su (100 ml - soyuq, 100 ml - qaynar su!) - 200 ml
- Soğan yaşıl - 1 kisələr.
- Günəbaxan yağı
- Duz
"Xırtıldayan puff pancake" resepti:
| Unu iki hissəyə bölürük. Bir hissəsi soyuq su ilə qarışdırılır, ikincisi - qaynar su ilə. Sonra hamısını birləşdirib xəmiri yuyun. Hamuru 10-15 dəqiqə yaş bir dəsmal altında bir qabda tərk edirik. Sonra, bir az un yatır, yenə də çəksin ki, xəmir əllərə yapışmır. |
Hamur bölgüsü 3 hissəyə. |
| Xəmirin üstünə yuvarlanın, unu sürüşdürün. Yağ, duzu bolca yağlayın, soğan qoyun və kolbasa qatlayın. Sonra kolbasa kəsicini bükün, kənarı bərkidin, biraz su ilə biraz qarışdı. Yatmaq üçün 5 - 10 dəqiqə verək. Mən biraz yuvarlandım ki, mən likplop edirəm. Mən bunu edirəm - videoya baxın (bir dəqiqədən bir az çox). |
| Qapaq altında günəbaxan yağı üzərində qızardın. Qorunmaq üçün bir neçə dəfə dönürəm. Lepéchki hazır və bir az soyuduqda, hər tərəfdən sıxın (bu da videoda aydın görünür). Hazır! |
NUŞ OLSUN!
