Xarici bir portfelə nadir hallarda daxil olan köftələrin sürətli hazırlıq yeməyi olduğuna öyrəşmişik. Və onlar haqqında? Alındı, suya atdı, gözlədi və masada xidmət edilə bilər. Ancaq bir neçə nəfər bizim dövrümüzdə hazırlaşır evdə köftə . Çox boş, çünki öz əlləri ilə hazırlanan köftələr çox dadlı və daha faydalıdır.
Redaksiya Bu, yalnız ev köftələrini necə bişirməyi, həm də masadakı qidalarının müxtəlif versiyalarını, yəni qızardılmış formada necə də necə bişirəcəyini söyləyəcəkdir.
Köftə hazırlığı
Çırpıntılar etmək hər şey çətin deyil, ancaq olduqca əziyyət çəkən bir işdir. Evdə köftə yoxdursa, proses çox vaxt aparır, amma buna dəyər. Bu işdə ən vacib şey elastik bir xəmir hazırlamaqdır və əks halda hər şey çox pirojnalar cibləri tərəfindən xatırladır, yalnız kiçikdir.
Sizə lazım olacaq
- 500 g qiymə ət
- 300 qro un
- 170 ml su
- 1 Lukovitsa
- 1 yumurta
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat
Doğru xəmiri yoğurmaq, onsuz da ələ keçirilmiş unun içinə bir yumurta və su əlavə etmək, ortaya müdaxilə etmək və tədricən kənarlara çatmaq üçün. Sıx bir təzə kütlə aldıqdan sonra soyuducuda bir saat buraxın.
Doldurma üçün qiyməni əzilmiş bir yay, duz və ədviyyatla qarışdırın. Kıyılmış şirəli etmək istəyirsinizsə, 2-3 xörək qaşığı bulyon əlavə edin.
Soyudulmuş xəmiri bir neçə millimetrin qalınlığı ilə yuvarlayın və hər hansı bir dövrə istifadə edərək dairələri kəsin. Kıyılmış əti bu dairələrin yarısına qoyun, ikinci yarısını örtmək və köftə qalxmaq üçün istifadə edin
Beləliklə, demək olar ki, slavyan mətbəxinin ən populyar yeməklərindən biridir. Qərb mədəniyyətlərində xəmirdə ət o qədər də iddia edilmir. Onları qidalandırmaq üçün bir neçə qeyri-ənənəvi yol barədə nə danışa bilərik?
Əvvəlcə kimin hazırladığını heç kim bilmir Qızardılmış köftə . Yalnız bu, yalnız əvvəlcə bişirildikləri məlumdur və ətlə qovurma xəmiri daha çox sevinən xörək şoburlarına bənzəyir. Buna görə bu yeməyi yüksək mətbəxə aid deyil, amma bu üsulun bir çox azarkeş bişirilməsi ilə heç kim mübahisə edə bilməz. Sizi ən uğurlu nümayiş etdirəcəyik Təriflər qızardılmış köftələr.
1 nömrəli metod.
Bu üsul qovurma və söndürmə. Onun üçün, eləcə də bütün digər oxşar reseptlər üçün evdən və satın alınan, dondurma və təzə köftə istifadə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq
- 3 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı
- 125 ml su
- dadmaq üçün ədviyyatlar
Qızartma qabını böyük bir atəşə yağla qızdırın və üzərinə köftə qoyun. Bir-birlərinə toxunmamaları arzu olunur, çünki əks halda yapışa bilər. İki tərəfdən iki tərəfdən ədviyyatlar ilə birlikdə ləzzətli bir qabığa süründürün, sonra su tökün və maye tamamilə qalana qədər söndürün.
2 nömrəli metod.
Bu sadə deyil Bir qızartma qabında qızardılmış köftə . Birincisi, yarı hazır olana qədər onları qaynatmaq lazımdır, ancaq sonra yalnız sonra qovurmağa başlayın. İdeal bir həll bir az pendir əlavə edəcəkdir.
Sizə lazım olacaq
- 30 qr kərə yağı
- 70 g grated pendir
- 2 osh qaşığı. l. mayonez
- dadmaq üçün ədviyyatlar
Xarici qaymaqlı yağı olan panajın üstünə qoyulana qədər bükülmüşdür. Hər iki tərəfə qızıl qabığa qızardın, sonra əziz mayonez və pendir ilə səpin. Karton qabını qapaq ilə örtün və pendir əridir ki, pendirin digər 2 dəqiqə tavada köftələri saxlayın.
3 nömrəli metod.
Ən asan və ehtimal ki, ən dadlı seçim çox miqdarda bitki yağı olmadan mümkün deyil. Təxminən 700 ml lazımdır. Yemək köftesi də bir fryerdə və orta ölçülü bir sousda ola bilər. Onları isti yağ içində doymuş bir qızıl rəngə qızardın. Bütün bu cür köftələrin ən yaxşısı, bir barbekü sousu olan Tartari sousu ilə bir qəlyanaltı kimi xidmət edir.
Beləliklə, indi köftə ilə yemək hazırlamaq prosesini bilirsiniz, ancaq bu ən vacib şey deyil. Əsas odur ki, hətta hər yeməyi üçün belə sadə və əlçatan olmaq da tamamilə fərqli şəkildə həyata keçirilə bilər. Bu məqaləni dostlarınızla bölüşün, birlikdə sınaqdan keçirin!
Bir mənbə