Dözülmüş məzmuna və gözə uyğun olmaq üçün bir imtahandan deyil? Deyirəm. Qaynadılmış kolbasa, tercihen sübut edilmiş və bir kq-a qədər 400 rubldan aşağı olmayan bir qiymətə alın. Əks təqdirdə, ətdən olmayan tam kolbasa olacaq. Kəsmə dilim:
Yeri gəlmişkən, bu kolbasa rəngi şübhəli şəkildə solğundur.
Bir qızartma qabına qızartma qabığına qızardın:
Bundan əlavə, qovrulmuş bir dilimin davranışına baxırıq:
Sovet kolbasası qızartma ilə mütləq parçalanmışdır və mövcud anti-sovet kolbasa tam olaraq yatır. Bu o deməkdir ki, heç bir və ya bir neçə kollagen molekulu yoxdur - ətir, qızartmaq, bir parça ət və ya kolbasa parçası, onu əymək.
Ən çox kollagen hansı ət növlərində? 100 qram məhsulun məzmununa baxırıq (%%):
Mal əti - 2.6
Türkiyə - 2,4.
Donuz əti - 2,1
LAMB - 1,6
Salmon Balıq Ət - 1.6
Rabbitatina - 1,55.
Ət ördəkləri - 0.87
Toyuq əti - 0.7
Əksəriyyəti mal əti içindədir və mövcud anti-sovet kolbasasında mal əti tapmaq çox çətindir. Ümumiyyətlə, 1991-ci ildən sonra mal əti ilə hər şey çox sadə deyil:
Buna görə, qızartma zamanı mövcud anti-sovet kolbasa çarpmır. Çünki, ətdən olsa belə, mal əti, çox güman ki, heç bir şey yoxdur - qoymadılar. Ən yaxşı halda donuz əti və toyuq qoyun. Ən pis vəziyyətdə, soya protein plus sözdə. Ət mechobvvalka (incə ızgara birləşdirən parçalar və döşlər-pussies hər növ).
Bir mənbə