Mən onun sobası tərəfindən öyrətdiyim üçün tortun illərdir mövcud olduğu adını yazıram ... Daşkənddə bir həftə ərzində bir dosta getdiyim Daşkənddə!
Ölkənin məhsullarla pis olduğu zaman, ancaq Moskvada qoz, şəkər qum, kərə yağı və yumurta daim satışında olan reseptin səmimi vaxtları həmişə var idi. Bu tort üçün daha çox şey tələb olunmadı. Düzdür, heç vaxt satılmayan bir şəkər tozuna ehtiyacım var idi. Mən bir dostumuzun bir dostu otağında (aldıqları) və ya bir qəhvə dəyirmanında mollah içərisində bir dostum vasitəsilə və ya çatdırdım.
İki qəhvə grinders var idi - biri qəhvə və yemək ehtiyacları üçün ikinci.
Heç olmasa birtəhər o dövrləri xatırlayır, məni başa düşəcək.
Sonra tort çox tez-tez bişmişdi, çünki marqarin kremi olan mağaza dözmədi. Həmişə uğur oldu! Qonaqları nə qədər bağışlamağından asılı olmayaraq dərhal oyandı və bu hədiyyələrin sayından asılı olmayıb.
Mən onu başımdan heyran etdim, amma birtəhər əlləri çatmadı ... indi çox ... Fırının olduğunu bilmirsən!
Ancaq eyni forumda bu tort haqqında söhbət gəldi. Bu, Serbiyadan olan qızı idi, Xala-serbiya onu daim onu bişirirdi. Və məhv effekti, I.E. Sübut, eyni!
Ancaq reseptdə öz nanları var, amma mənası da eyni idi. Digər, tamamilə fərqli yerlərdən və hər kəsin bu tortun çox oxşar reseptləri var idi. Maraqlıdır ki, keçmiş SSRİ tortu ərazisinin hər yerində qürur və patetik bir başlıq - Royal! Ancaq o zaman onun adını həqiqətən əsaslandırdı!
Vacibdir:
Bor
10 Belkov
240 q toz şəkər
600 g təmizlənmiş qoz
2 osh qaşığı. l. Stachmala
Qaymaq
10 sarısı
200g yağı
160 q toz şəkər
2 osh qaşığı. l. kakao
Dekorasiya haqqında - şokolad və qoz-fındıq (50g + bir neçə yarıya)
Fırın 220 ° C-ə qədər qızdırılır
Corgents.
1. Fındıq bir az qızardın, izləyin ki, yandırılmasınlar. Bütün yarısını tərk edə bilərsiniz və onları kiçik parçalarla doğraya bilərsiniz.
2. Meringue kimi olduğu kimi, şəkər tozu şəkər tozu ilə zülalları sabit bir köpüklə döyün.
3. Zülal xəmirinə nişan vurun və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sonra qoz-fındıq əlavə edin.
Forma hər hansı bir ola bilər. Mən mübarizədə mübarizə edirəm.
Çörək kağızı yuyun və xəmiri atın.
İsti sobaya qoydum və dərhal 180 ° C-ə qədər temperaturu azaltdım.
Təxminən 20 - 25 dəq.
Rəngə baxmalıyıq, qaranlıq bir bej rəngi olmalıdır.
Fırından çörək bişirən bir vərəq alırıq, Korjh bir az sərin. Dərhal kəsdim və daha da soyutma üçün paneli geyindim.
Mən genişlikdə üç hissəyə kəsdim, üç düzbucaqlı 3 cırıldıq.
Krem. Şəkər tozu ilə sarısı itirmək və sonra kakao əlavə edərək kərə yağı ilə döyün.
Bir içki və ya konyak əlavə edə bilərsiniz. Krem dadmaq üçün çox maraqlı olur!
Bir tort toplayırıq, tortları və kremin tərəflərini qaçırdıq.
Dekorasiya alan 50 q qoz-fındıq, bir qarışdırıcıda parçalanır və bütün tortu səsləndirir.
İstədiyiniz kimi bəzəyin.
Bu, bu, kontekstdə çıxır.
Bir mənbə