Polşadakı çox populyar peçenye.
Bu biskvitin xüsusi bir nüvə hazırlanması, soyudulmadan əvvəl, soyudulmadan sonra lazımdır. . .
. . . Təxminən yarım metr yüksəklikdə alt-üst olmalıdır. Polşa, sözün həqiqi mənasında bu biskvit "Tərk edilmiş biskvit" adlanır.
Soyuduqdan sonra forma üçün biskviti saxlamaq lazımdır. Biskvitdə, tez və soyudulmadan sonra biskvitdə olan "Exsel" də "Exsel" də "qovulmalar" olarsa, biskvit formanı saxlayacaqdır. Mif və ya həqiqət, texnologiya həqiqətən işləyir. 1 mm-i tərk etməyən düz bir biskvit çıxır. Və peçenye alt-üst hissəsini sərinləmək üçün buraxın və formanın kənarlarını yağdırmayın, yalnız perqamentin altından.
24 sm diametri olan biskvit
5 yumurta, zülallardan ayrı sarılar,
90 qram un süzülmüş,
180 qram şəkər,
35 qr. kakao
1) Fırını 170 ° C-yə qədər qızdırın.
2) Unu kakaodan qarışdırın. Belling demək olar ki, davamlı zirvələri döymək və 1 osh qaşığı əlavə etmək. Şəkər, döyülməyə davam edən (davamlı zirvələrə şəkərlə formalaşdırılmalıdır).
3) döymək üçün davam edən bir sarısı əlavə edin. (Ədviyyat və ya zest əlavə etsəniz, indi bunu etməlisiniz).
4) Yumurta unu kakaodan və yumşaq bir şəkildə əlavə edin, lakin spatula'nın vahidliyə qədər hərtərəfli qarışdırın.
5) Tort şəklinin dibi perqamentlə hazırlanmışdır və xəmiri şəkrə çevirin. Şormanı xəmirlə birlikdə qızdırılan sobaya və sobaya qoyun, ortada dayanan diş çubuğu, təxminən 35-40 dəqiqə quru və təmiz olmayacaq.
6) Bitmiş biskviti sobadan çıxarın, altdan sürüşün və tabletopdan təxminən 50 sm yuxarı qaldırın və atın. (Qorxma, heç bir şey olmayacaq və biskvit düşməyəcək). Sonra alt-üst oldu, çünki olduğu kimi, 3-5 saat ərzində tam soyuducuya grid qoyun.
7) Soyuduqdan sonra biskviti və biskviti formanın kənarlarından ayırmaq, şəklini yaymaq və biskviti çıxarmaq üçün biskviti çevirin.
Bir mənbə