Sigara Börek, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün evdə vəzifə yerinə yetirən bir milli bir türk yeməyidir. Kuba siqarlarına bənzər bu ləzzətli borular şəklində - deməli ad!
Ənənəvi xırtıldayan borular ən incə xəmir filonundan hazırlanır. Hazır satın alma - tamamilə israf edir və özünüz də bişirin və özünüzə çəkin - vaxt aparan müddət.
Bu isti qəlyanaltıdan incə bir pita istifadə edərək bişirməyi təklif edirik. Daha sürətli gəlməyəcəksiniz!
Tərkibi
- - 4 nazik pita
- - 150 q pendir (sən kəsmeyen)
- - 1 yumurta- Şüyüd
- - qara istiot
- - Duz (lazım olduqda)
- - qızartmaq üçün bitki yağı
Bişirilmə
Üçbucaqlarda pəncə qabları kəsin.
Şüyüd, pendir və ya kəsmə pendiri, bibər ilə kəsilir və qarışdırılır. Zülaldan ayrıca sarısı və doldurulmaya sarısı əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Kottec pendiri, duz istifadə edirsinizsə.
Lavashın geniş yayılmış kənarında, doldurulmanı qoyun və bir boru ilə çevirin. Beləliklə, pirojnalar iplik etmir, qalan yumurta zülalında ucunu yağlayın.
Məhsulları kifayət qədər qızdırılan yağda qızardın, sonra artıqlığı aradan qaldırmaq üçün salfetə qoyun.
Ləzzətli xırtıldayan boruların bütün bir dağı çıxır! Yeri gəlmişkən, bu cür borular daha çox və sonradan dondurulacaqdır. Qonaqlar gözlənilmədən düşərsə, onlara necə münasibət göstərməyiniz olacaq.
Bir mənbə