Zhranka - Belarus yeməyinin doyması, bunların əsasını kartof, ət və göbələkdir. Rustikanın ənənəvi qovurması, qabların bir hissəsində, Manyanın bütün evdə öz alomiyasında yatır. Qulaqlar üçün bu yeməyin heç birini tutmayın!
Tərkibi:
- 8 kartof
- 300 qr mal əti (adi kolbasa ilə əvəz edilə bilər)
- 40 qram qurudulmuş göbələk
- 1 Lukovitsa
- 1 yerkökü
- 2 osh qaşığı. Qaşıq xama
- 2 saat. Pomidor sousunun qaşıqları
- 1 osh qaşığı. Qucağı günəbaxan yağı
- 1 saat. Buğda unu qaşığı
- duz, göyərti və qara bibər - dadmaq
Yemək bişirmək:
1. Gecə qurudulmuş göbələklərə baxın və səhər yarım saat ərzində onları qaynatın və kəs.
2. Mal əti kiçik parçalara, soyulmuş tərəvəzlərə kəsin - kublar üzərində. Göbələklər daxil olmaqla hər bir məhsul, yağ üzərində ayrıca qızartmaq lazımdır.
3. Qazandakı bütün qızardılmış qidaları araşdırın.
4. Göbələk bulyonunu, pomidor pastası, un, xama və ədviyyatları qarışdırın. Kremli göbələk sousu qidalarını qablarda doldurun və sobada 180 dərəcə bir temperaturda hazırlayın, ət və kartof yumşaq deyil.
5. Qidalanarkən yeməyi əzilmiş yaşıllıq səpin.
Nuş olsun!
Bir mənbə