الآن وصفات عضوية وجدية في ذروة الشعبية. إذا قبل أكثر من 30 عاما تسريب فطر الشاي كان من الممكن أن يجتمع إلا في المسكن السوفيتي، والآن غمرت الولايات المتحدة وأوروبا. تباع في زجاجات مع نكهات مختلفة والإعلان كبديل صحي للمشروبات الغازية التقليدية. لكن ضخ الكومبوتشي لا يمكن أن يشرب فقط، ولكن أيضا لتطبيق في الطهي.
هذه طريقة ميزانية إلى حد ما لتنويع القائمة الخاصة بك وجعل الأطباق أكثر فائدة. سيقول المحررون حوالي 5 طرق لاستخدام فطر الشاي في الطهي.
ما هو فطر الشاي
يحتوي فطر الشاي على مجموعة متنوعة من خصائص الشفاء: مضاد للجراثيم، مسكنات الألم، المضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، فمن القادر على الحد من الكوليسترول في الدم وحل ضغط الدم. في الطب الشعبي، تم استخدام خصائص الشفاء من فطر الشاي: مع أمراض الفقاعات البولية والمعدة والكلى والكبد والصداع.
يفسر ذلك بحقيقة أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة: القلويات والفيتامينات والإنزيمات والجليكوسيدات والمواد العطرية وأيضا السكر وحمض الخليك والكحول. حتى تحضير على أساس الطبق والتوابل بحيث تجعل تأثير الشفاء على جسمك.
فطر الشاي في الطبخ
- الخل محلية الصنع
لإعداد الخل ممتاز في المنزل، تحتاج إلى صب الشاي الفطر الشاي والسكر بالطريقة المعتادة وترك للتجول لمدة 3 أشهر. بعد هذه الفترة، يجب غلي التسريب الناتج في غضون ساعة، والضغط، بارد وبور على زجاجات. لطعم حار، يمكنك إضافة بذور الخردل إلى الخل، في حساب 1 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات لكل لتر من السوائل.
- صلصة للحوم
يمكنك طهي الصلصة العطرة التي ستكون رائعة لاستكمال جميع أطباق اللحوم. طحن 100 غرام من المكسرات اليونانية، أضف 3 فصوص الثوم المكسور و 100 غرام من الخبز والمخيم في الحليب. أضف 100 غرام من الزبدة المذابة، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل من فطر الشاي والملح. مزيج تماما كل شيء - جاهز.
- okroshka
بدلا من الخبز المعتاد Kvass أو Kefir، يمكن إطعام Okroshka بتسريب لمدة 3 أيام من فطر الشاي. اتضح حساء منعش فائق الوحيد.
- ماء مالحى كباب
بمساعدة خل الشاي من الوصفة الأولى، يمكنك صنع اللحم لطيفا ونعطيه بالكاد جذاب. على 1 كجم من اللحوم، من الضروري تناول كوب ثالث من الزيوت النباتية، 4 ملاعق أبابايت. ل. الخل الشاي والملح والفلفل حسب الرغبة. يتم خلط جميع المكونات جيدا وترك اللحوم في ماء مالح لمدة 4 ساعات. سيخ يحصل لذيذ جدا!
- خبز
في تسريب لمدة 3 أيام من فطر الشاي، يمكنك إعداد مشبك لخبز الجاودار الخبز. للتحضير، مزيج 150 مل من الشاي kvass مع 150 غرام من دقيق الجاودار والملعقة من السكر أو العسل. وضعت في مكان دافئ لبضع ساعات واستخدامها كمحروق الخبز.
على الرغم من المواقع الإيجابية فطر الشاي موزعناسان الناس الذين يعانون من مرض السكري والأمراض الفطرية المزمنة. مع زيادة حموضة في المعدة، يوصى بشرب ضخ فطر الشاي، الذي تم إعداده على أساس الشاي الأسود الوحيد، مضيفا العسل إليه. في حالة التعصب الفردي أو الرفاه الفقراء، توقف عن تناول ضخ فطر الشاي وجميع الأطباق على أساسها.
مصدر