كان حلوى الهلام الفرنسية وتبقى واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة في العالم. تم تدريس Bonaparte آخر مع زوجته من قبل هذا الطبق في طاولة الطعام.
حلوى جيلي الأرز
سوف تحتاج (لمدة 2 حصص):
4 ملعقة كبيرة. ل. رز مسلوق
150 غرام من الجبن المنزلية
1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين
5 ملعقة كبيرة. ل. كريم منخفض الدسم (أو الحليب)
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
الفانيليا السكر
مطرقة القرفة
طبخ:
في حالة سكر الأرز في الماء المحلى حتى جاهزة. يشار إلى أبعاد الأرز والمياه على عبوة الحبوب.
غارقة الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء الدافئ، واسمحوا لي أن تنتفخ ثم تذوبها في حمام مائي.
نربط الجبن المنزلية، كريم (أو الحليب) والسكر والسكر الفانيليا والقرفة وخلط الخلاط.
إلى الجبن المنزلية، أضف كتلة الجيلاتين واللقب. تخلط جيدا. يمكن أن يكون الشكل مسبقا مع خلاط أو ترك عدد صحيح لملمس الحلوى.
نحن نقاش الكثير من القوالب وإرسالها إلى الثلاجة لعصا.
بحيث يمكن إزالته الهلام بسهولة من النموذج، ونحن خفضها في الماء الساخن لبضع ثوان، ثم انقلبت.
يتم تقديم الحلوى مع صلصة حلوة مفضلة أو شوكولاتة ذائبة أو مربى.
جيلي الشوكولاته
سوف تحتاج:
120 غرام من الشوكولاته المر
500 مل من الحليب
10 غرام جيلاتين
السكر في الإرادة
طبخ:
لتبدأ، نحن بحاجة إلى غلي الحليب.
ثم نأخذ الجيلاتين، غارقة في كمية صغيرة من الماء الدافئ، واسمحوا لي أن تنتفخ وتذوب في حمام مائي.
جيلاتين جاهز أضف إلى الحليب. الخليط هو الاحماء قليلا التحريك بشكل مكثف.
الشوكولاته السوداء ملقاة على قطع والاتصال بالحليب. خلط لحل الشوكولاته تماما حتى هناك كتلة من اللون متجانس.
يتم صب الخليط في النموذج وإرساله إلى الثلاجة. حلوى جاهزة يمكن رشها مع الشوكولاته المبشورة أو بتلات اللوز.
كعكة جيلي من كيوي والقشدة الحامضة
سوف تحتاج:
ل Korzh:
400 غرام من ملفات تعريف الارتباط الرملية
150 غرام من الزبدة
لأني جيلي:
2 حزم هلام مع طعم كيوي
2 قطع. كيوي
25 غرام جيلاتين
ل II هل هولي:
750 غرام كريم الحامض
500 مل من الحليب
35 غرام جيلاتين
200 غرام من السكر
طبخ:
أولا، عرفنا أن ملفات تعريف الارتباط بحيث يتحول إلى فتات صغير، ثم امزجها بالزيت الكريمي الذائب. يجب أن يكون العجين مبللا بما فيه الكفاية.
في الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل، يتم وضع فيلم الغذاء ووضع العجين هناك. من أجل أن يكون السطح سلسا، امنح العجين مع ملعقة. نضع النموذج في الثلاجة.
في حليب مسلوق مبرد قليلا أضف gelatin وأثاره حتى حل كامل.
كريم الحامض مع السكر مخفوق مع خلاط. لا تقم بإيقاف تشغيل الخلاط، بعناية مع طائرة رقيقة، ندخل في كريم الحليب الحامض مع الجيلاتين، بحيث لا يتناول الجيلاتين إلى انخفاض درجة الحرارة من درجة الحرارة.
يتم سكب الخليط في الشكل الموجود أعلى كريسر وإرساله كل شيء إلى الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذه المرة، يجب القبض على الكتلة.
يطبخ هلام مع Kiwi Aroma وفقا لتعليمات الحزمة.
تطهير KIWI من الجلد أو قطع شرائح أو شرائح.
نحن ننفذ النموذج مع الحلوى من الثلاجة وتحقق مما إذا كان سطح ختم الهلام. من الأعلى، ملء طبقة الهلام الخضراء المبردة ووضع شرائح الكيوي. وضعت الكعكة في الثلاجة ليلا، وفي الصباح نستمتع بحلوى لذيذة.
جيلي كعكة "الفسيفساء"
سوف تحتاج:
4 حزم ألوان جيلي مختلفة
400 مل من الحليب المكثف
85 غرام جيلاتين
طبخ:
الطهي هلام وفقا للتعليمات الموجودة على الحزمة (في أطباق مختلفة)، ثم اترك الليل في الليل.
غارقة الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء الدافئ، تتيح لك أن تنتقل ثم تذوب في حمام مائي.
نحن نواصل الجيلاتين مع حليب مكثف وخلط جيدا.
يلف اللون جيلي إلى مكعبات، تنام لهم بشكل تعسفي في شكل مناسب والحليب المكثف مع الجيلاتين. إجازة اللازم في الثلاجة
تورتة مع الماندرين
سوف تحتاج:
100 غرام من الزبدة
2 البيض يولك
130 غرام من دقيق القمح
30 غرام من الأرض اللوز
قليل من الملح
125 غرام من السكر
20 مل من الماء
300 غرام جبنة كوخ حلو
25 غرام النشا
2 البيض
350 غرام ماندارينز
1 التعبئة هلام دون ذوق وإضافات عطرية
طبخ:
نحن نستعد العجين: مزيج الزيت والدقيق والفتة اللوز والملح و 25 غرام من السكر. نحن نفرك الخليط في الفتات وإضافة صفار. نخلط العجين الضيق، تتدفق تدريجيا المياه الباردة.
يتم وضع العجين بين أوراق الرق البري أو فيلم الغذاء بحيث يمكن توصيله بسهولة في الطبقة الدقيقة. يتم نقل السرير بعناية إلى شكل مشحم، وتشكيل الرحلات الجوية.
كتلة الرائب مكملة عن طريق السكر حسب الرغبة (إذا لزم الأمر). الصدأ مع البيض، إضافة النشا.
العجين عن طريق ثقب شوكة في عدة أماكن، ضع التعبئة على القمة. نحن نخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة، ثم بارد.
يطبخ هلام وفقا للتعليمات.
تطهير اليوسفي من الجلد والتقسيم على شرائح. سيلز وضعت على سطح تورتة وسكب جيلي. حلوى إرسال إلى الثلاجة إلى المجمدة.
