ميزانية رأس السنة الجديدة مع الحد الأدنى من التكلفة

بحاجة إلى حفظ، تغطي طاولة رأس السنة الجديدة ولذيذة؟ هذه ليست مشكلة، إنه تحد مثير للاهتمام، ونحن نقبلها!

لا يعني العام الجديد للميزانية على الإطلاق أنه من الضروري الحد من الملفوف والبطاطا في "الزي الرسمي". نعم، يجب أن تشمل الوصفات منتجات بسيطة وبأسعار معقولة، ولكن الطعام لا ينظر بالضرورة كل يوم وكل يوم.

"الغذاء السحري" جاهز لمشاركة أفكارك حول كيفية تغطية الجدول الاحتفالي مع الحد الأدنى من التكاليف - قراءة وإلهام!

ميزانية وجبات خفيفة السنة الجديدة

لفة footwash مع عيدان تناول الطعام

مع حشوات لمثل هذه السفينة، يمكنك تجربة اللانهاية، ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن وصفة احتفالية، فهي تركز على الخيارات الساطعة - ستنظرون إلى الجدول بشكل خاص.

مكونات:

• 2 ورقة مستطيلة رقيقة أرمنية
• 1 التعبئة والتغليف العصي السلطعون.
• 3 بيضات؛
• 1 حزمة من سلطة ورقة؛
• 150 غرام من الجبن الصلب؛
• 1 خيار؛
• مايونيز، الملح حسب الذوق.

1. في ورقة Footwash الأولى، اكتشف كمية صغيرة من المايونيز، تلطيخ الطبقة الرفيعة على السطح بأكمله. نحن نفرك المسامير المسلوقة مع البراغي، ونحن نوزع بالتساوي بواسطة تذييل الصفحة. يتم قطع الخيار بدقة، ونحن مبعثر بين البيض. آلة في لفة كثيفة.
2. الورقة الثانية من Lavash تشبه المايونيز.
3. قطع عملع السلطعون قصود القش، وتوزيع الحمم البركانية. نحن نفرك الجبن، مبعثر على عصي السلطعون. تكمن أوراق الغسيل والسلطة المجففة فوق الجبن.
4. إلى حافة الحمم البركانية وضعت لفة الأولى، أضعاف بإحكام معا في لفة واحدة كبيرة. إخفاء في الحقيبة، ونحن نزيل ما لا يقل عن 2 ساعة في الثلاجة. قبل التدفق، قطع إلى قطع جزء.

تشيز كيك

كل أولئك الذين يزرعون هذه الكعكة، بصوت واحد، يدعون أن التكوين هو الفطر غير واقعي ونبيل. وفي الوقت نفسه، لا يوجد تلميح في الوصفة للأبيض أو الزبدة! سيحقق خيار الميزانية إلى حد ما لجدول رأس السنة الجديدة، وهو أمر مؤكد وسيعمل بانتظام وعطلات أخرى.

المكونات للعجين:

• 100 غرام من السمن دسم (زبدة)؛
• 1 و 1/4 كوب الدقيق؛
• 1/2 ح. ل. الأملاح
• 3 ملعقة كبيرة. ل. ماء مثلج.

المكونات لملء:

• 4 لمبات كبيرة؛
• 3 رف ذائب.
• 1 بيضة؛
• زيت الخضروات لفك الفك.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

1. يتم تجمع السمن، والملح والدقيق في وعاء المطبخ مع فوهة "سكين"، سحق في الفتات، ثم أضف الماء وجمع كل شيء في الكرة. الانتهاء من العجين توزيع على الجزء السفلي من النموذج، ونحن نصنع جوانب منخفضة الجانب. إزالة في الثلاجة.
2. البصل نظيفة، وقطع بنصف حلقات. يقلى الزيت النباتي إلى الذهبي الخفيف. بعد التبريد، مزيج مع المواد الخام المذابة المبشورة والبيض، أضف الملح والفلفل إلى الأشياء.
3. العجين المتداول في الطبقة، نفرق أسفل وجوانب النموذج القابل للفصل، وقطع العجين. وضع الحشو. من بقايا العجين، يمكنك صنع الأوسع - النجوم أو عيد الميلاد أو مجرد البازلاء - مصبغة.
4. نحن نخبز الكعكة في الفرن التسخين إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا. خدمة الباردة

وجبة خفيفة "سيلينكا تحت" معطف الفرو "

القطيع تحت "معطف الفرو" - مألوف وغير عادي. حاول الطهي على طاولة العام الجديد اختلاف هذه السلطة في شكل وجبة خفيفة - ستبدو أكثر إثارة وجيدة.

مكونات:

• 300 غرام فيليه سيليجوم؛
• 4 بطاطس كبيرة ملحومة في "الزي الرسمي"؛
• 1 البنجر؛
• 2 جزر
• 1 تفاحة؛
• 1 الروتين الذائب؛
• 3 بيضات؛
• المايونيز، الملح، الفلفل حسب الرغبة.

1. البطاطس تنقية، فرك على مبشرة صغيرة، إضافة الملح، بعض الفلفل، مايوننيز القليل جدا. نحن نخلط الكتلة، من الخليط الناتج الذي يجب أن يكون كيكات سريعة (مربع). وضع خارج على الطبق.
2. تفتح أبل النقي على مبشرة، مزيج مع المبشور النيئة الذائبة. توزيع بنفس القدر على أساسيات البطاطس. على كل بيليه وضعت على قطعة من فيليه الرنجة.
3. ينضج البيض المطبوخ على المبشرة، مزيج مع المايونيز. تغطية الرنجة.
4. يتم فرك البنجر على مبشرة ضحلة، مزيج مع الملح والفلفل والكمية الصغيرة من المايونيز. تغطية الشامل الناتجة نصف "الكعك".
5. النصف الثاني يغطي خليط الجزر المستعدة بشكل مماثل.

مجلس الرصاص العام الجديد.

سلطة ميموسا "

الكلاسيكية السوفيتية القديمة، بالمناسبة، ليست متعة رخيصة: في الوصفة الحقيقية "الحق" تشمل الكثير من النفط الكريم، سمك السلمون الوردي المعلب. دعنا نتضطر إلى ذلك - لا تفاقم، ولكن ببساطة التكيف في بعض القدرات المالية.

مكونات:

• 5 مسامير مسلوقة؛
• 2 بطاطس مطبوخة "في الزي الرسمي"؛
• 1 جزر مسلوق كبير.
• 1 لمبة؛
• 2 جبنة ذائبة؛
• 1 بنك الأسماك المعلبة الغذاء (نوع سردين، سيري)؛
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

في الجزء السفلي من Saladka أو لوحة كبيرة نفرك البروتينات البيض. أعلى وضع الأسماك، ورم لاين سورك. نحن نفرك الجزر. يرش البصل المفروم ناعما. الطبقة التالية التي نفركن فيها الأجل الذائبة، ثم البطاطا. إذا كنت ترغب في ذلك، فإن الملح قليلا لكل طبقة، لا تنسى الفلفل. طبقة البطاطس تليين المايونيز والرش مع صفار الرعي.

تغذية سلطة جميلة هي مفتاح تأثير WW، وهو أكثر من كتل كل سلبيات جدول الميزانية. حاول وضعها وتزيينها في شكل شجرة عيد الميلاد (الشبت كإبر و حبيبات الرمان للكرات لمساعدتك) - وهذا الطبق سوف ينتج عن امتداد حقيقي.

سلطة مع الجزر في الكورية والدجاج

سلطة جميلة، وإذا كنت تطبخ الجزر في المنزل الكوري، فسوف تصبح الوصفة أكثر بأسعار معقولة. والنتيجة هي حتى تذوق!

مكونات:

• 200 غرام من فيليه الدجاج المدخن.
• 300 غرام من الجزر الكورية؛
• 4 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن الصلب؛
• المايونيز، الملح، الفلفل حسب الرغبة.

يتم تجميع السلطة من قبل الطبقات. أولا، يتم فرك البيض، فإن الطبقة مشحم قليلا من قبل المايونيز. المقبل - لحم الدجاج، ثم الجزر في الكورية. مايونيز، يفرك الجبن على القمة. مستعد.

بحيث تبدو سلطة أكثر احتفالية، حاول تقديمها في Tartlets Waffle Waffle العادي - في هذه الحالة، فقط مزج جميع المكونات والوضع في الجزء "الكؤوس".

ميزانية "أوليفييه"

العنصر أغلى المعتاد "أوليفييه" هو النقانق المسلوق عالي الجودة. يمكن استبداله بشريحة الدجاج المسلوق - لن يكون مجرد أرخص، ولكن أيضا أكثر فائدة. إذا كان هناك حاجة إلى خيار مزيد من الميزانية، فإن لغة لحم الخنزير مناسبة. ويمكنك عادة أن تفعل نباتي "أوليفييه" بشكل عام!

مكونات:

• 5 بطاطس مطبوخة في "الزي الرسمي"؛
• 1 جزرة مسلوقة؛
• 1 خيار جديد.
• 3 خيار مخلل.
• 1 تفاحة؛
• 1 لمبة؛
• 1 جرة من البازلاء المعلبة؛
• المايونيز العجاف، الملح، الفلفل، المساحات الخضراء حسب الرغبة.

تنظيف الخضروات المسلوقة، وقطع مكعبات حول نفس الحجم. أيضا سحق التفاح والخيار الطازج والمخلل. من البازلاء استنزاف الماء، وضع في وعاء السلطة. هناك أيضا بصل مفروم ناعم، المايونيز العجاف والملح والفلفل. ضجة وخدمة.

ستبدو سلطة "أوليفييه" أكثر جمالا وأنيقة إذا قمت بإرسالها في أكواب جزء صغير.

الطبق الساخن للميزانية للعام الجديد

دجاج خبز في الفرن

طبق رائع، ولكنه دائما مذهل، لا يكلف غير مكلفة مثل الأنواع الأخرى من اللحوم، لذلك لا تتردد في إدخالها في القائمة العام الجديد.

مكونات:

• 1 الذبيحة الدجاج.
• 1 الليمون؛
• الملح والفلفل والأغصان الزعترية والعسل والخردل حسب الذوق.

جثة الدجاج بلدي، قطع كل شيء أكثر من اللازم، جافة. نضع في وعاء عميق، كما يجب ركوب مزيج من الملح والعسل والخردل والفلفل. إلهام الليمون، مسبقا تجميد إبرة سميكة أو مسواك. نترك في الثلاجة لمدة 3-10 ساعات، وبعد ذلك وضعوا على ورقة الخبز على "وسادة" الزعتر والخبز حتى الاستعداد - حوالي ساعة ونصف عند درجة حرارة 180 درجة.

سمك القد فيليه في الفرن

العديد من التقليل من فيليه سمك القد المجمدة الطازج، مع مراعاة هذه الأسماك المذاق بسبب السعر المنخفض نسبيا. وفي الوقت نفسه، المطبوخ بشكل صحيح، فإنه يترك العصير ومثيرة للاهتمام.

مكونات:

• 1 كجم من سمك القد.
• 2 الليمون؛
• البقدونس والملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة.

يتم وضع شرائح سمك القد غسلها والتجفيف في شكل الخبز، وهو الأسفل الذي يضعه مسبقا طبقة البقدونس. الأسماك Solim، يرش الفلفل، والرش مع زيت الزيتون قليلا. في أعلى وضع بالتساوي دوائر الليمون رقيقة. نحن نخبز عند درجة حرارة 200 درجة 15-20 دقيقة، عند الإيداع، ورشنا مع البقدونس المفروم ناعما، بالإضافة إلى البقع مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

لحم البقر المشوي في الأواني

الأطباق في الأواني تبدو دائما مذهلة. بالإضافة إلى ذلك، في سياق قائمة الميزانية، هذه طريقة سهلة للحفظ على اللحوم، وأخذها أقل من الوصفة المعلنة.

مكونات:

• 400 غرام فيليه بيف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 500 ج غرام.
• 3 المصابيح؛
• 2 جزر
• 2 غصين من الزعتر؛
• 1 ملعقة صغيرة. كمون؛
• 10 البازلاء الفلفل
• 500 مل من البيرة؛
• 3 صفائح الغار؛
• زيت الخضروات، الملح، الفلفل.

1. بلدي اللحوم، ونحن نزل الأفلام الإضافية، وقطع شرائح الجزء والملح ورش الفلفل، ثم يجب أن تصطاد في الدقيق.
2. اللحوم المعدة أعذب على الزيت النباتي على حرارة متوسطة حتى قشرة ذهبية، وضعنا في وعاء في الجزء السفلي منها ورقة الخليج، والفلفل العطر، ومصارع الزعتر موضح بالفعل. يرش tmin.
3. على رأس اللحوم، وضع البصل والجزر والشاحنات مع لوحات مع الدوائر. صب البيرة. قم بتغطية الأغطية وإزالة الفرن لمدة 2.5-3 ساعات للتسخين إلى 200 درجة.

الحلويات الميزانية للعام الجديد

Mering "السنة الجديدة Christmasssssrafts"

حساسية بسيطة تماما، ولكن جميلة وأحفالة. - ما هو مهم - غير مرهقة على الإطلاق للمحفظة.

مكونات:

• 3 بروتين؛
• 1 كوب من السكر.
• 1/3 ح. ل. الأملاح
• صبغ الطعام الأخضر.

1. وضعت البروتينات في وعاء الخلاط، والبدء في الفوز أولا بضع دقائق بسرعة منخفضة، ثم تزيد من الحد الأقصى، امتصاص الملح والسكر تدريجيا. عندما تزيد الكتلة في الحجم، فإنها ستصبح سلسة ورائعة ومرونة بصريا، إضافة صبغة، مزيج.
2. املأ حقيبة حلويات مع فوهة مجعد، نجلس على شجرة عيد الميلاد على ورقة الخبز، مغطاة بورق الخبز. إذا كنت ترغب في ذلك، تزيين المنتجات مع رش متعدد الألوان.
3. نحن نخبز في الفرن عند درجة حرارة 110 درجة حوالي 2 ساعة. يجب أن يكون meringues جاهز الضوء، وليس لزجة.

عيد الميلاد النفخة العجين

المعجنات الجاهزة النفخة هي شيء بأسعار معقولة ومريحة. بعد أن اشترى مجرد حزمة قياسية، أنت دون صعوبات خاصة، قم بإعداد كعكة سنة جديدة ممتازة، وتوفر المنتجات وقديها.

مكونات:

• 450 غرام من المعجنات النفخة؛
• 250 غرام من الزبدة؛
• 1/2 بنوك الحليب المكثف؛
• 2 ملعقة كبيرة. كونياك.

1. قطع المعجنات النفخة إلى شرائح من حوالي 1 سم. نحن نخبز في درجة حرارة 200 درجة حوالي 15 دقيقة - للنفخ واللون الذهبي الخفيف.
2. خففت الزيت الكريم مخفوق بالحليب المكثف كتلة ناعمة، في النهاية إضافة براندي.
3. على طبقة فيلم الغذاء، وضع عدد قليل من العصي من المعجنات النفخة، وتغطيها مع الكريم. أعلى نشر عدد قليل من العصي، مرة أخرى كريم. نحن نناوب حتى ينتهي الكريمة، ندير الكعكة إليه بمساعدة فيلم غذائي، ونحن نزل 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
4. بقايا العصي سحق في الفتات، ورشنا مع كعكة جاهزة قبل التغذية. إذا كان الحلوى، يمكن تزيين الحلوى بحبوب القنبلة وألغمة مع رقائق جوز الهند.

كعكة التفاح دون الخبز

التفاح هي واحدة من أكثر الفواكه بأسعار معقولة، بينما كانت مشبعة حسب الذوق ومشرق وأعرق. لا تستفيد من الفرصة للتحضير منها حلوى ميزانية على طاولة العام الجديد - جريمة.

مكونات:

• 800 غرام من التفاح النقي.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 100 غرام من المكسرات؛
• 150 غرام من الخوخ دون عظام؛
• 50 غرام من رقائق الشوفان؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل (اختياري)؛
• 80 مل من الماء؛
• 20 غرام الجيلاتين.
• 2 بياض البيض؛
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة.

1. يحتاج التفاح إلى قطع إلى قطع، إضافة عصير الليمون والقرفة وانتقد في عموم صغير لنعومة كاملة. بعد ذلك، نحن مهروسة إلى التجانس. إذا التفاح ليست حلوة جدا، أضف العسل.
2. التمرير الخوخ والمكسرات من خلال طاحونة اللحوم، مزيج مع رقائق الشوفان. يتم وضع الكتلة الناتجة طبقة رقيقة في الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل.
3. في الجيلاتين غارقة المياه. بمجرد سقوطها، وضعت على الحد الأدنى من النار، ونحن نحل حتى متجانسة. أضف 5-7 ملاعق من أبل هريس، التحريك. إزالة من الموقد والتواصل مع بقية التفاح. نحن نشعر بحوالي 5 دقائق، ثم تضيف بروتينات البيض وتغلب على كتلة مستقرة مورقة.
4. نحن نتحليف Souffle Apple إلى النموذج، نشمر، إزالة في الثلاجة. بعد 5 ساعات، نقوم بإزالة جوانب النموذج القابل للفصل، وفصل السوفي بسكين حاد منهم، وقطع وتطبيق.

النصيحة

1. أول مجلس - خطط قائمة رأس السنة مقدما، مقدما جدا. اكتب قائمة بالمنتجات اللازمة وكل ما يمكنك شراؤه اليوم، والشراء على الفور. أولا، سيساعد في توفير مبلغ كبير - قبل العطلات، تثير العديد من شبكات التداول أسعار منتجات سلة المستهلكين. ثانيا، تقسيم التكاليف في الوقت المناسب، سوف تقلل من الحمل على المحفظة الخاصة بك.

2. لخلق وهم وفرة وجعل لطيفة لنفسك، حاول ألا تقتصر على وجبة خفيفة واحدة وسلطة واحدة. فليكن أجزاء صغيرة، ولكنها متنوعة: المزيد من اللوحات وأوعية السلطات التي وضعتها على الطاولة، أكثر إشراقا وأكثر جمالا التي ستبدوها. نعم، سيكون هناك وقت آخر للحصول على الإعداد، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء.

3. واحدة من القواعد الأساسية لمجلس الميزانية هي استبدال المكونات. إذا كنت ترغب في طهي سلطة النيسواز، فليس من الضروري على الإطلاق أن تأخذ عزيزي التونة المعلبة، يمكنك القيام به مع السردين أو Staudine في عصيرنا. يتم استبدال سمك السلمون الكافيار مع كافيار بايك، بدلا من قطع اللحوم المجففة، والمنزل Buckhenin يستعد، والبرد المعتاد يمكن أن تكون ملحومة من فيليه الدجاج، مضيفا الجيلاتين العادي إلى المرق.

4. الفراغات المنزلية - مكون لذيذ من أي طاولة احتفالية. لا تهمل بواسطة الجرار مع السلطات المعلبة والخيار المخلل والطماطم المملحة.

5. إذا كنت بحاجة إلى حفظ، فتقديم مألوف ... تلبية العام الجديد معا. أصوات كافية بشكل غريب، ولكن إذا قمت بتقسيم المشاكل لإعداد عشاء احتفالي مع صديقة وثيقة، فسيكون من الأسهل وأرخص.

القيود المالية المؤقتة ليست على الإطلاق من التفكير في حرمان نفسها والعائلة المغطاة بشكل جميل مخصص. إن مزاج العام الجديد ممكن تماما لإنشاء الحد الأدنى من الاستثمارات، والشيء الرئيسي هو مجردة من الصعوبات، والنهج عن السؤال بشكل خلاق ومع الرغبة في العثور على حل. "الغذاء السحري" تتمنى لك الوجبات الخفيفة اللذيذة والسلطات الأنيقة واللحوم الشهية والحلويات الرائعة والطبع للعطلات الرائعة!

المصدر ➝.