وصفات الأطباق اللذيذة من الحنطة السوداء

على الرغم من حقيقة أن الحنطة السوداء تعتبر واحدة من أكثر الشوط مفيدة، والتي لا تعاني من موانع تقريبا، لا يرون الكثيرون، يرفضون ذلك تماما أكلهم، في اشارة الى ما نعم، هذا ليس فقط يعرف الكثير من الحبوب المذاق هذه، بالإضافة إلى حبوب الألبان وحساء الحنطة السوداء، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة التي أصبحت أحبها لاحقا.

1. الفاكهة الحنطة السوداء

Fritters الحنطة السوداء "دقيقة" - فرصة ممتازة لمفاجأة أسرتك مع طبق لذيذ وسهل طاهي، والتي يمكن تقديمها مع شراب، مربى، عسل، كريم الحامض وحتى الخضر. كل شيء سيعتمد على نوع الوصفة التي حددها: حلوة أو مالحة.

مكونات:

وصفة رقم 1:

• دقيق الحنطة السوداء - 15 ملعقة كبيرة؛

• الكفير - 0.5 لتر؛

• الصودا - 1 ثانية.

• البيض - 3 قطع؛

• زيت للقلي؛

طريقة طهو:

• جميع المكونات المزيج؛

• كتل كتل

• يقلى فطائريا عادية.

وصفة رقم 2:

• دقيق الحنطة السوداء - 120 جم؛

• دقيق القمح - 50 جم؛

• مدمج - 1 ملعقة شاي؛

• الحليب - 250 مل؛

• البيض - 1 قطعة؛

• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

• زيت كريم - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

• قليل من الملح.

طريقة طهو:

• الحنطة السوداء والقمح مزيج مع مسحوق الخبز والسكر والملح؛

• تذوب النفط دسم.

• يولك البيض مزيج مع الحليب؛

• أضف بلطف إلى الخليط الجاف والخلط؛

• إضافة النفط وخلط جيدا مرة أخرى؛

• إجازة لمدة 30 دقيقة؛

• فاز البروتين في رغوة قوية وتدخل بلطف في العجين؛

• مقلاة تجفية على النار المتوسط؛

• ضع العجينة لوضع ملعقة كبيرة؛

• الفطائر فراي إلى لون رودي من كلا الجانبين.

2. غريكيرز

في كثير من الأحيان، يتم إعداد الخضر مع اللحوم المفرومة اللحوم. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم - هناك وصفة بسيطة ولكنها لذيذة، لمقاومةها ببساطة مستحيلة.

وصفة رقم 1 دون اللحوم

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب؛

• البطاطا - 1 قطعة؛

• الجزر - 1 قطعة؛

• البيض - 1 قطعة؛

• القوس - 1؛

• الدقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل؛

• زيت الخضروات - 4 ملاعق كبيرة. ل؛

• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• تحية الحنطة السوداء، والغسل والتقشير حتى الاستعداد الكامل (المملحة)؛

• بصل قطع بدقة؛

• نخاع ملحوظ على مبشرة كبيرة؛

• شرائح الخضروات تقلى في مقلاة حتى اللون الذهبي؛

• غسل البطاطا ونظيفة و فهم وعصير إضافي؛

• يسخر من الحنطة السوداء الحنطة السوداء، إضافة بيضة إلى الكتلة الناتجة والخلط؛

• امزج الحنطة السوداء الاشياء مع البطاطا الخشنة والخضروات المقلية؛

• إضافة الدقيق وخلط مرة أخرى؛

• من قطع شكل اللحوم المفروم المستلم؛

• يقلى القشرة الذهبية على الجانبين على عموم التسخين؛

• خدمة مع القشدة الحامضة والخضر.

وصفة رقم 2 سباقات اللحوم مع اللحوم المفرومة

مكونات:

• لحم قليل الدسم (أو مفروم) - 0.5 كجم؛

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

• الحنطة السوداء - 100 غرام؛

• القوس (متوسط ​​الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

• الثوم - أسنان؛

• معجون الطماطم (اختياري) - 200 غرام؛

• فتات الخبز.

• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• شطف جيدا ويغلي في المياه المملحة؛

• اللحوم واضحة من الجلد والعظام؛

• تخطي طاحونة اللحوم مع إضافة نصف القوس والثوم؛

• للاخلاط إضافة التوابل والبيض؛

• لتحريك جيدا؛

• إضافة الحنطة السوداء المسلوقة إلى الكتلة الناتجة والخلط مرة أخرى؛

• تشكيل الرصاص المتوسطة؛

• قطعها في فتات الخبز.

• تقلى في مقلاة من الجانبين إلى قشرة ذهبية؛

• البصل المفروم المفروم بشكل ناعم؛

• إذا رغبت في ذلك، أضف معجون الطماطم إلى الرصاص المقلية؛

• بعد ذلك تغطي الغطاء والقلم على حرارة بطيئة لمدة 20 دقيقة.

3. الأسماك المحشوة

من كان يعتقد أن الأسماك يمكن أن تكون محشوة ليس فقط الخضروات والأعشاب والتوابل، ولكن الحنطة السوداء. تأكد من محاولة طهي الكارب أو بريم في الفرن، وسوف تفهم كيف لذيذ هو.

مكونات:

• الكارب كبير أو بريم - 1 جهاز كمبيوتر؛

• الحنطة السوداء - 1 كوب؛

• المياه - 2 النظارات؛

• البصل - 1 قطعة؛

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

• كريم الحامض - 200 غرام؛

• دقيق - 2-3 ملعقة كبيرة؛

• زيت للقلي؛

• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• تحية الحنطة السوداء، غسل وتغلي في ماء مملح قليلا؛

• طبخ البيض وختم بدقة؛

• بصل شرائح تقلى على زيت النباتات؛

• بعد أن تنقذ وتخلط مع البيض الحنطة السوداء المغلي والقطائح؛

• غسل الأسماك، وقطع الزعانف والخياشيم؛

• صر جثث الذبيحة الملحة المعدة؛

• ضع حشو من الحنطة السوداء إلى البطن وطحن المسواك.

• الأسماك قطع بلطف إلى الدقيق؛

• يقلى 2-3 دقائق على كل جانب وردية.

• وضع في شكل الخبز؛

• لخداع كريم الحامض ووضعه في فرن للخبز؛

• خبز 25-35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

4. الحنطة السوداء مع الفطر

الحنطة السوداء مع الفطر، لإعداد والتي لن تكون صعبة - خيار ممتاز لتناول الافطار والغداء أو العشاء. هذه المقبلات القلبية والضوء والمغذية ستكون لا تقدر فقط البالغين، وأطفال سن المدرسة.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 12 ملعقة كبيرة؛

• Champignons - 250 جم؛

• كريم الحامض - 3 ملعقة كبيرة. ل؛

• الثوم - 3 أسنان؛

• البصل - 1 قطعة؛

• ورقة الخليج - 2 قطع؛

• زيت كريم - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

• قليل من الملح؛

• فلفل للذوق.

طريقة طهو:

• القوس فراي على النفط كريم للشفافية؛

• إضافة مشروط شرائح إلى لوكا؛

تقلى كل شيء معا لمدة 5-7 دقائق أخرى؛

• مزيج في وعاء. مزيج الحنطة السوداء المغسولة، كريم الحامض، الضغط الثوم.

• إضافة الفطر مع البصل إلى الخليط؛

• الملح والفلفل وإضافة ورقة خليج؛

• وضع الكتلة الناتجة في وعاء؛

• إضافة الماء بحوالي 12 سم أعلى من الحنطة السوداء.

• إرسال إلى التسخين إلى فرن 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

5. الحنطة السوداء فطيرة

حب الحلويات، ولكن تريد شيئا جديدا وغير عادي؟ ثم على وجه السرعة، مسلح مع وصفة لكعكة الحنطة السوداء، تذهب لإعداد الجنشينية.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب؛

• الحليب - 2 النظارات؛

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

• كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل؛

• حزمة من الجبن المنزلية.

• قليل من الملح؛

• النفط والستائر للنماذج؛

• مزيج من الصفار 1 الخام و 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة للتزييت.

طريقة طهو:

• السباحة الحنطة السوداء المتفتتة على الحليب؛

• مزيج البيض مع الجبن المنزلية والكريمة الحامضة والسكر؛

• الملح والارتباك بعناية؛

• إضافة عصيدة مبردة وخلط مرة أخرى؛

• شكل الخبز الاحماء قليلا.

• تليين بالزيت والهرش مع فتادات الأرض.

• وضع طبقة مسطحة الخليط الناتج؛

• تشحيم الكريمة الحامضة مع صفار صفار؛

• خبز تكوين قشرة ذهبية؛

• خدمة مع الكريمة الحامضة أو المربى أو العسل.