نظرت إلى الكثير من وصفات البانيتون، كل ذلك بالطبع رائع، ولكن لا يزال مختلفا! أحببت هذا الخيار من Laura Vitaly أكثر من البقية! إنه على 3 بيض كامل، وليس 2 أو 3 صفار.
لقد خبزته لعيد الميلاد، عندما رأيت عملية الطهي و pannetone نفسه بعد الخبز ط ط ط ط ط ط ....... لقد فعلت ذلك أيضا وسقطت في الحب!
الموقد في بعض الأحيان فقط للشاي دون الكثير من الأسباب!
أوصي بشدة بمحاولة مرة واحدة على الأقل في حياة Pannetone المنزل، وعدم شراؤها!
لذيذ جدا، لطيف، الهواء، ورائحة ....... mmmmmmmmmmmm
يمكنني أن آكل كل الوقت ولن يشعر بالملل
pake له بجرأة في عيد الفصح!
مكونات:
3 أكواب من الدقيق (540 غرام)
3 بيضات
1/4 كوب من الماء الدافئ، *
1/4 كوب من الحليب الدافئ، *
1 خميرة الكيس (1.5 جزء في المليون. نقص)
5 ملعقة كبيرة. الزيوت - 65-70 غرام
1/2 كوب من السكر (100 غرام) (الأسنان الحلو أكثر)
ارز 1 برتقالي عظيم
زيدرا من 1 ليمون (أنا بدون)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 الملح ملعقة صغيرة دون شريحة (لي أقل)
1/2 الذهب رفع الذهبي
1/2 كوب من الريساس الظلام
1/4 كوب الفراخ الملمس (أنا آخذ Kuragu)، يمكنك التوت البري المجفف،
ولكن ليس المكسرات!
pi.sy. * السائل يخرج تماما نصف الزجاج!
عملية،
1) في وعاء صغير، مزيج المياه والحليب، يرش الخميرة وترك لمدة 5 دقائق.
KAK يتسلق قبعة صغيرة، لذلك أضف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق (من 3 أكواب) و 1 ملعقة كبيرة. السكر في خليط الخميرة، مزيج، تغطية فيلم من البلاستيك واتركه في مكان دافئ واتركه يرتفع ضعف الحجم، حوالي 30 دقيقة.
2) في وعاء من الخلاط، (إذا كان بالأيدي، في وعاء كبير) عرق البيض والسكر والفانيليا والليمون والمناصفة البرتقالية، إضافة مزيج من الخميرة
وخلط الشدات، إلى كتلة متجانسة. عند استخدام فوهة خلاط لخطاط العجين، قم بتشغيل الخلاط بسرعة منخفضة وإضافة الدقيق والملح والزيت الناعم، وزيادة سرعة الخلاط ببطء، وخلط العجينة لمدة 5 دقائق (بالطبع أكثر).
3) تليين وعاء زبدة العجين المقلي عديم الرائحة والاحتفاظ بها. سطح سطح الدقيق، كما لو أننا سقطنا العجين وهو قليلا حول هذا الموضوع، أنا فقط أضعافه مع المغلف، ثم بضع مرات، صب دقيق صغير، إذا لزم الأمر، شكل مخبأ ووضعه في عاء زبدة مشحم. تليين مع الزيوت النباتية من فوق، و
بالإضافة إلى ذلك، قد تظهر القشرة وإغلاق فيلم البولي إيثيلين بإحكام ووضعه في مكان دافئ من 3 إلى 4 ساعات، أو حتى يزيد ثلاث مرات في الحجم.
4) إعداد الشكل، تشويه النفط وتوضع جانبا. بمجرد أن روز العجين
، أعد ضبطه على سطح الدقيق ومرة أخرى وضع مرة أخرى مثل مغلف مرة أخرى، لكن ليس من الضروري أن يضعه، ضعه في النموذج ويتوظيم مرة أخرى بالزيت الكريم ذائذ. قم بتغطية الفيلم البلاستيكي مرة أخرى واسمحوا بالذهاب من 2 إلى 3 ساعات، أو حتى ثلاث مرات لن يرتفع مرة أخرى.
(يعرف الجميع، ولكن ما زلت أتذكر أنك بحاجة إلى إزالة الفيلم بعناية ولا تحصل على شكلنا أو وعاء من متعدد !!!! غير ذلك، سيكون العجين "!!!!!)
5) سخن الفرن إلى 170 درجة. تليين الجزء العلوي من البانيتون من صفار يولك + 1 ملعقة من الماء (الحليب) (لطيف جدا) وخبز لمدة 45 دقيقة أو طالما أن المسواك المدرجة في المركز لا يذهب نظيفا وجافا.
6) تعطي بارد لمدة 20 دقيقة ونخدم!
ملاحظة.
حسنا، لقد كتبت كل شيء مثل كل شيء! العملية نفسها بالتأكيد تستغرق بعض الوقت، ولكن بعض الكعك مصنوعة في اثنين، ثم الأيام الثالثة، ويجب أن يلاحظ هذا kulichek بالضرورة، ل إنه لذيذ بجنون! جربه ولا يخيب!
شاي لطيف شرب والجميع مع عيد الفصح!
يسألني الكثير من الناس عن الدوائر التي خبز فيها، هذه المرة صورت صور خاصة:
تليين الصفار ورش العشاء، ثم بعد الخبز سوف تبدو لطيفة جدا!
حسنا، هنا هو شكل مع الجانبين:
وأضافت له الصقيل مع السنجاب المتبقي، وأضافه قبل رغوة مستقرة، وأضاف غراما من 100 مسحوق السكر وأحدث زوجين من عصير عصير الليمون وضرب كل شيء، اتضح سميكة جدا، لكن الصقيل الجوي والسكر الجمال لا يذوب عليه!
في طباخ بطيء، فقط افعل ذلك على الإطلاق! تليين الوعاء (أنا رش دقيق الذرة قليلا) وضع العجين بعد التدقيق الأول، وترك الأمر في الكرتون لتسلق بضع ساعات أخرى (اعتمادا على درجة الحرارة في المنزل)
ما زلت أغلق السلطانية من الفيلم المتعدد، ثم أغلق الغطاء !!!
بعد ارتفع العجين، أنا نظف الفيلم ووضع الخبز لمدة 60 دقيقة، ثم تحقق وإذا كنت بحاجة إلى القليل من الخبز !!!!
عادة 60 دقيقة بما فيه الكفاية
