لإعداد بطاطس تورتة-الشمس مع الجبن، نحتاج:
لكعكة:
- 1 كجم من البطاطا المسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة من كريم الحامض
- ملح وفلفل
- خضراء لوك
- 1 lukovitsa شالوت.
- 4 شريحة لحم الخنزير
- 2 ورقة من المعجنات النفخة النهائية
بالإضافة إلى ذلك:
- 1 صفار.
- 1 جبنة للفرن (أو الجبن الناعم العادي)
طبخ:
1.) نحن تشويه البطاطا، والخلط مع البصل الأخضر المفروم وعاء من الكراث، لحم الخنزير المسحوق، كريم الحامض. الموسم مع الملح والفلفل، مزيج جيدا.
2.) نلقي ورقة قطعها وقطعها بحيث تبين دائرة، ثم وضع كتلة البطاطا على طول الحافة (تراجع قليلا من الحافة جدا) بحيث لا يزال الوسط فارغا وكان كبيرا بما يكفي لتناسب الجبن في وقت لاحق.
3.) وضعت الورقة الثانية من الاختبار على القمة والضغط على الحافة والوسط.
4.) الآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو: قطعنا قطعة من الكعكة مع ملء على تقطيع حوالي 2.5 سم واسعة كل منها بدوره بلطف - بحيث يكون التعبئة مرئية من الأعلى.
5.) تليين العجين مع البيض ووضع الجبن على الفرن أو الجبن الناعم في الوسط.
6.) وضعنا الكعكة في الفرن - 40 دقيقة في 200 درجة مئوية
ممتاز! وإذا قمت بإضافة السبانخ والفطر، يمكنك طهي طبق آخر لافت للنظر.
لإعداد لفة السبانخ اللذيذة ولذيذ، نحتاج:
لفة:
- زيت الزيتون
- 1 المصابيح المفرومة ناعما
- 1 فص زخرفة من الثوم
- 450 غرام من سبيناتا
- 60 غرام من الدقيق
- 100 غرام فتات الخبز
- 100 غرام جبن مبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجان
- 4 البيض يولك
- ملح وفلفل
- 4 بياض البيض
لملء:
- زيت الزيتون
- 100 ج غرام
- 2 جزر
- 75 غرام من الجبن المبشور
للتزيين:
- 50 غرام مبشور موتزاريلا
هنا أنت والبطاطس! بالعافية!