يقال إن استهلاك كمية كبيرة من القهوة يضر الجسم. ولكن لماذا غالبا ما يستخدم سكان اليونان هذا المشروب في أي وقت من اليوم ويعرفون عن متوسط العمر المتوقع؟ ربما الحقيقة هي أنهم يشربونه ببطء وبسرعة، أو في عملية الطهي؟ على أي حال، تم التعرف على القهوة اليونانية باعتبارها الأكثر فائدة في العالم، بحيث لا يوجد شيء لإضافته، إلا أن تبادل وصفة بسيطة بشكل مثير للدهشة.
ماذا طهي القهوة اليونانية؟
إنه يستعد في الترك على الرمال - يمكنك القيام به في المنزل، صب بضعة سنتيمترات من الرمال الجافة في مقلاة القلي القديمة. إذا كنت ترغب في تبسيط المهمة - يمكنك ببساطة أن تغفو القهوة في توركو أو هيكل عظمي وطهي الطعام على حرارة ضعيفة.
ما هو مدرج في وصفة القهوة اليونانية:
هناك حاجة إلى جزء واحد: 1 كوب من الماء، 1.5 ملاعق من القهوة ومن 1 إلى 3 ملعقة صغيرة من السكر - اعتمادا على نوع الحلاوة يجب أن يكون مشروبا.
كيفية طهي القهوة اليونانية:
القهوة تغفو على الفور في توركو جنبا إلى جنب مع السكر.
- صب الماء وتحريك جيدا لاختفاء كتل.
- وضعت على النار الضعيفة والاحماء، تتداخل معها. نقطة مهمة ليست جلب القهوة إلى الغليان. يجب أن يستمر الشراب، والسميكة التي تم تشكيلها في الجزء العلوي ستستغرقها الفقاعات. هذه اللحظة تحتاج إلى إيقاف النار، ومع دقيقة واحدة لعقد الشراب في الترك.
- صب القهوة في كوب وخدمة يجب أن يكون مع كوب من الماء البارد. يمكنك استخدام المشروب كما كان من قبل وبعد تناول الطعام.
مصدر