6 أسرار الأرز المقلي الكمال
- من الأفضل استخدام الأرز الطويل الصف، مطبوخ 1-2 أيام قبل القلي. إذا كنت ستطبخ في المساء، فيمكنك تطبخ في الصباح وتحلل طبقة رقيقة على شهادة جامعية. بفضل هذا، لن تلتصب الحبوب ولا توجد كتل في الطبق النهائي.
- لا تخلط الكثير من البيض المخفوق والأرز. تحتاج إلى الحصول على قطع صغيرة من عجة.
- اختيار صلصة الصويا الخفيفة لإعداد الأرز.
- إضافة لا يزيد عن 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. يجب ألا يرسم الأرز بالكامل، ولكن فقط أعطيه ظلالا بنية.
- شق البصل الأخضر بزاوية. سوف تجعل طبق بسيط جدا أكثر جمالا.
- أضف البصل في نهاية الطهي لإنقاذ عطرها.
ما المكونات التي تحتاجها
- 2 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 3 بيضات؛
- 500-700 غرام من الأرز المسلوق؛
- ملح للتذوق؛
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا؛
- العديد من الريش الأخضر Luke؛
- قليلا من زيت السمسم.
كيفية طهي الأرز المقلي مع البيض
قطع لحم الخنزير المقدد بأجزاء صغيرة ووضعها على مقلاة مقطوعة مسبقا مع طلاء غير لاصق. العش على حرارة متوسطة، بعد التحريك أحيانا، قبل ظهور قشرة ذهبية مقرمشة. ضع لحم الخنزير المقدد وترك القليل من الدهون في مقلاة من تحتها.
عرق بعناية البيض إلى اتساق متجانس وتصبهم في المقلاة. عندما يبدأ خليط البيض في أن تكون ختم، ضع الأرز على ذلك.
بلطف، ولكن بسرعة مزيج المكونات، وفصل البيض إلى قطع صغيرة. أنها مريحة لجعل عيدان تناول الطعام في الطعام.
عندما يسخن الأرز، أضف لحم الخنزير المقدد والملح وصلصة الصويا وتخلط جيدا.
قم بإزالة مقلاة من النار، وإضافة البصل المفروم ناعما وزيت السمسم وخلط مرة أخرى. يمكنك تقديم طبق حار وبارد.