ما رأيك يمكنك الطبخ من البيضة؟ طبخ مشدود أو شوكي، وجعل البيض المخفوق أو عجة. هذه الوصفات البسيطة تعرف كل شيء. ولكن إذا كنت تعتقد أن كل ما هو قادر على البيض، ثم مخطئ. يمكن أيضا تشغيله إلى علاج رائع بمساعدة الحيل في بساطته.
1. البيض "الزهور"
سيساعد مسواك بسيطة وقطعة من الخيط على معرفة شخصية البيض.
من البيض المسلوق، يمكنك طهي "الزهور" لخدمة جميلة للأطباق. هناك خدعة بسيطة تتيح لك جعل خطوط مجعد بسلاسة وبديها. للقيام بذلك، سنحتاج إلى الخيط - موضوع الأسنان والمسواك. مقيد شريحة الخيط بإحكام في الجزء العلوي من المسواك. في النهاية التي يرتبط الخيط، عصا المسواك في البيضة في جانب الوسط. تمتد تمدد أسفل، بحلول نهاية البيضة، ثم قليلا عند زاوية تصل، إلى الخط الأوسط من البيض، ومرة أخرى أسفل. نكرر الحركة حتى انتهت الدائرة. وبالتالي، يتم فصل البويضة بدقة إلى جزأين مع حواف قطع فيجوراني مماثلة لزهرة. يمكنك أيضا محاولة جعل قطع خطوط غير ناعمة، ولكن موجة تشبه موجة.
2. "دوامة" أمليت
عجة مع دوامة سوف تزيين وجبة الإفطار.
سيكون الطفل أكثر دعوة لتناول الإفطار Omelet، إذا طهي في شكل دوامة جميلة. العمال منفصلون عن الصفار، مزيج جيدا ووضع في أكياس المعجنات. إذا لم تكن كذلك، فيمكنك أن تأخذ حزمة سيلوفان صغيرة وربطها وقطع زاوية واحدة. تسخين مقلاة ورسم الحلزون من صفار الياقات عليه. ثم أماكن فارغة بين الملء في البروتينات. الانتهاء من عجة وضع على طبق ويقدم على الطاولة.
الحقيقة المعرفية: في الولايات المتحدة، هناك عطلة - يوم عمل عملاق، الذي يحتفل به في نهاية الأسبوع الأول من نوفمبر في مدينة إشبيفيل، لويزيانا. تأتي الطهاة المهنية للمشاركة في الحدث، ليس فقط من جميع أنحاء أمريكا، ولكن أيضا من الخارج. إنهم يفاجئون الزوار بمهاراتهم الطهي، ثم يقومون بإعداد "صداقة Omelet" العملاقة.
3. البيض "الرخام"
البويضة الرخامية لها مظهر غير عادي ومثيرة للاهتمام والذوق.
بيضة مشدود مطبوخة - أنها أسهل في أي مكان. يمكنك محاولة إضافة تسليط الضوء الأصلي عن طريق جعلها "الرخام". تغلي العديد من البيض وثبة رائعة في الماء البارد. ثم كل اندفاع إلى الملعقة بحيث يكتسب قذيفة الشقوق. في قدر الماء الساخن، إضافة الشاي الأسود والتوابل إلى الذوق - البازلاء الفلفل، اليانسون، القرفة، السكر، إلخ. ضع البيض هناك وترك للتشريب. بشكل دوري، يقومون بتحويلهم حتى يخترق السوائل من خلال جميع الشقوق. بعد 1.5-2 ساعات، نقوم بإزالة القذيفة والحصول على بيضة مع طلاق "رخام" وطعم مثير للاهتمام.
4. قطع شبكة
شبكة بلاستيكية مريحة للبيض المسلوق السريع في سلطة.
يمكنك قطع البيض المسلوق بسرعة بسرعة باستخدام شبكة بلاستيكية تقليدية، حيث يتم تعبئتها الخضروات. لذلك، أنت لا تتعجل لرميها، من الأفضل أن تغسل جيدا وجافة. عندما يحتاج البيض إلى المفروم للسلطة، ضعه في الشبكة والضغط عليه من خلال الخلايا.
نصيحة من Novate.ru: سلطة البيض - حشو جيد للسندويشات. ثلاثة بيض الزجاج الأمامي المغلي نحن نضغط عبر الشبكة، إضافة البصل الأخضر المفروم، الملح والزود بالوقود الحامض أو المايونيز.
5. ثانو باشوتا
الباشوتو الباشوتو الملحومة في فيلم الغذاء يكتسب شكل جميل.
كومة صغيرة أو وعاء مع قطعة من الغذاء وتشحيمها قليلا مع زيت الخضروات. اقسم البويضة برفق بحيث يظل الصفار كله. جمع الحواف للحصول على حقيبة، وربط مؤشر ترابط. يتم تخفيض هذه الحقيبة في الماء المغلي وطهي 3-5 دقائق، اعتمادا على الاتساق المرغوب فيه. عندما تكون البيضة ملحومة، ضعها لفترة وجيزة في الماء البارد. ثم قم بعناية بإزالة الفيلم، ووضع البيض على اللوحة ورشه مع الخضر.
6. البيض المقلي متعدد الألوان
يحول الملفوف العصير والليمون بيضا مخفوقا بسيطا إلى طبق ملون شهية.
إلى "الطلاء" البيض المخفوق، نحتاج إلى الملفوف الأحمر، وهو ما يسمى أكثر الأرجواني أو الأزرق، والليمون. يفرك الملفوف على المبشرة ونضغط من خلال الغربال للحصول على عصير. نحن لا نحتاج أكثر من ملعقة كبيرة. افصل البروتين من الصفار وتوصيلها بملعقة من عصير الملفوف ويقلب جيدا. ثم نأخذ بيضة أخرى وتصب البروتين في وعاء منفصل. نحن نضيف الملفوف وعصير الليمون إلى البروتين وخلط جيدا. البروتينات صب بعناية في مقلاة مقطوعة مسبقا، ومشاهدتها غير مختلطة مع بعضها البعض، ووضع صفار من الأعلى. لدينا بيض مخفوق بلون جميل، والتي سترفع المزاج إلى الأسر.
7. "اسطوانة البيض"
يبدو الشكل الأسطواني الأصلي ومريح لقطع البيض على السندويشات.
شرائح البيض هي واحدة من المكونات في وصفات السندويشات والأنابيب المختلفة، ولكن بسبب الشكل البيضاوي الذي يتم الحصول عليه بأقطار مختلفة. سوف Havehak بسيطة تساعد في الحصول على شرائح جميلة من نفس الحجم. لذلك، تحتاج إلى نظارة ضيقة مقاومة للحرارة بأقطار مختلفة. افصل الصفار من البروتينات والخلط قليلا. نأخذ كوب من القطر الأصغر، تليين من الداخل مع زيت النبات. في الزجاج صب صفار، ضعه في قدر بالماء وطهي الطعام. اسطوانة الناتجة تهتز بلطف ووضعها في كوب من القطر الأكبر، مشحم أيضا بالزيت النباتي. يتم وضع الزجاج في قدر من الماء المغلي وطهي الطعام حتى البروتين جاهز. كان لدينا بيضة أسطوانية.
8. البيض القلب
بمساعدة البائعية الخشبية من البيضة تستحوذ على شكل قلب.
لهذا، ستحتاج الخدعة إلى شريط كرتون مرتين مطوي. يمكن قطعها من حزمة من العصير أو الحليب. المطبوخة مع ثمل، لا تزال بيضة ساخنة من القشرة، وضعت في الورق المقوى، اضغط على الجزء العلوي مع سيخ خشبي وتوصيل الحواف. في النهايات، قفل تصميم الفرقة المطاطية. بعد ساعة، يمكن الحصول على البيض والقطع إلى النصف، وسوف يكون شكل الأجزاء مشابها بمخططات القلب. ستكون البيضة المطبوخة بهذه الطريقة سكتة دماغية مثيرة للاهتمام من وجبة إفطار رومانسية في يوم عيد الحب أو أي عطلة أخرى.