تتحول الأسماك المالحة العطرة والحارة واللينة إلى هذه الوصفة بسرعة كبيرة. يمكنك أن تأخذ أي سمكة تحبها، وهذا ماء مالح عالمي، يمكنك أن تقول، كلاسيكي، للبشاشة سريعة ولذيذة. خذ جزءا مزدوجا من الأسماك في وقت واحد، لأنه سوف يطير بعيدا عن الطاولة في لحظة واحدة!
مكونات الأسماك المخللة:
- سالاكا - 2.5 كجم؛
- الماء - 1 لتر؛
- الملح - 3 ملعقة كبيرة. ل. ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- خليج ورقة - 3 قطع؛
- البازلاء الفلفل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- قرنفل - 3 قطع؛
- الخل 9٪ - 100 مل.
الحصول على الطهي:
1. في لتر من الماء، نحل السكر والملح والتوابل. نضع النار، في انتظار الغليان ويغلى بالضبط 30 ثانية، وإزالة وردود درجة حرارة الغرفة.
2. في غضون ذلك، سنقوم بإعداد الأسماك: نحن تمزق رأسك وإزالة الدواخل، وشطف.
3. في ماء مالح النهائي، أضف الخل، ثم الأسماك ملء ماء مالحة الناتجة. نرسل إلى الثلاجة ليوم واحد (أو لمدة 15 ساعة إذا كنت ترغب في انخفاض الرأس).
4. بعد يوم، الأسماك جاهزة. نحن شطفها من ماء مالح تحت الماء الجاري. بصل قطع كما تريد. نضيف إليها 2 ساعة. السكر، 1 ملعقة شاي. الملح، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9٪، مزيج. نترك للمخلل لمدة 15 دقيقة.
5. الأسماك سحب التلال، ضع الطبقة الأولى في الحاوية المحددة مسبقا.
6. غناء السمك مع القوس المخلل وإضافة ملاعق كبيرة من النفط. نستمر حتى تنتهي جميع الأسماك.
الأسماك اللذيذة منخفضة الرأس جاهزة، يمكنك تقديم الطعام إلى الطاولة. بالعافية!
للحصول على تفاصيل حول كيفية التقاط لذيذ واحصل على أسماك منخفضة الرأس، شاهد في الفيديو: