البطيخ هو بيري لذيذ. يمكن أن تؤكل وطازجة وفي المعلبات. ستساعدك هذه الوصفات على تحضير البطيخ.
وصفة البطيخ المملحة № 1
سنتعد في جحيم من 2 كجم من التوت البطيخ، 1 لتر من الماء، 70 مل من الخل 9٪، 3 ملاعق كبيرة من سوهورو، 1.5 ملاعق كبيرة من الملح.
المياه مع الملح وشارم جلبت إلى الغليان، تغلي 10-15 دقيقة وأضف الخل. التوت مضان بنفسي والقيام بأجزاء صغيرة.
نضع القطع في جرة 3-Hitche وضرب محلول ملحي يغلي.
تعقيم الحاوية تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة تقريبا.
كذلك تحذير، وضعت في مكان دافئ مع غطاء ولعاد.
البنوك المبردة بالكامل السفينة ونحن في التخزين أو القبو.
حسنا، الآن إذا طلب شخص ما، فأنت لست مندهشا ويمكنك معرفة كيفية حلول البطيخ للشتاء؟! :)
الأمر يستحق فقط عدة مرات لتجربة لهم، كما لا تتذكر هذا الذوق. بالتأكيد!
وصفة رقم 2.
.
نأخذ البطيخ الناضجة، التي لا تتجاوز قطرها كميات من العلب والألغام من الألغام وخفض الدوائر بعرض حوالي 2 سم.
نقسم الدائرة إلى عدة أجزاء حتى تمر بطلاقة عبر الرقبة.
نحن قطع القطع في حاويات الزجاج، وسوف نختار الماء المغلي ومواكبة 10 دقائق تحت الأغطية.
كريم الماء ومرة أخرى يجلب غليان، وعقد بضع دقائق.
ننزف الماء في الأوقات الثالثة وتسليم الملح (في 1 لتر من الماء يذوب 30 غراما من الملح)، وندرة نطاق 20 غراما من 9٪ من الخل للتر.
مع محلول ملحي ساخن، نتبخر البطيخ، نلحن الخفافيش مع أغطية وتخزينها في مكان بارد.
.
وصفة رقم 3.
بالنسبة لبنوك واحدة 3 لتر، فإن النسبة اللاحقة للبضائع مفيدة: عصير البطيخ والبطيخ، 4 ملاعق كبيرة من السكر، 50 غراما من الملح و 100 غرام من الخل 6٪.
قطعنا التوت على شرائح، وضعتهم الطبقات الكثيفة في الحاوية.
صب بعناية فقط أن الماء المغلي.
أنت تصر لمدة 20 دقيقة، ثم استنزفنا الماء، ونحن تغلي مرة أخرى، وأضاف السكر والملح وغلي محلول ملحي أقل من 3 دقائق.
في كل ثلاثة لتر، أضف الخل وتصب ماء مالح جاهز حتى القمة.
نتدحرج مع أغطية، ونحن نلف وترك حتى تبريد كامل.
.
وصفة رقم 4.
في هذه الوصفة، يمكنك النوم البطيخ المحمر مع قشرة ضيقة أو سميكة.
نحن نشطف التوت بالماء وقطعها مع قطع ستلقى ببساطة في الجرة.
عندما يتم وضع كل شيء، فإننا صب ببطء الماء المغلي في كل حاوية.
تغطية أغطيةهم ويصرون على حوالي 10 دقائق.
نحن ندمج الماء، الغليان، صب البطيخ مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
في الوقت الثالث، نحن ملء محلول ملحي جاهز.
ما يقرب من 1 لتر مفيد لبنوك واحدة 3 لتر.
عندما تكون في الوقت الثالث، نضع المياه على النار، أضف الملح (10 لتر. يأخذ الغريب 300 غرام من الملح)، تغلي 10 دقائق.
زيادة تشغيل الشاش، مطوية عدة مرات، غلي محلول محلول ملحي مرة أخرى، والآن نحن نضيف بالفعل أقل من 15 مل من الخل 9٪.
بعد ذلك، نركب اسطوانة ثلاثة لتر وأتركها باردة، اشتريت شيئا دافئا.
تخزينها في غرفة الباردة من نوع القبو أو الطابق السفلي.
.
وصفة رقم 5.
.
رسميا من قبل البطيخ بلدي، مقطوعة إلى قطع صغيرة ووضعت في البنوك الثلاثة لتر تعقيم مقدما.
إلى كل إضافة شبت تدريجيا، الكرفس، أوراق الكرز، الثوم (عدة أسنان)، ملعقتان كبيرتان من الملح و 3 حبوب الأسبرين.
في الحالة، إذا وقع البطيخ غير حلو للغاية، فمن المستحسن إضافة أكثر من 1 ملعقة كبيرة من السكر. صب بعناية المياه المسلوقة واسطوانات الاندفاع.
إذا تم استبعادهم من تكوين حبوب منع الحمل من الأسبرين، فقم بوضع تعليق على الغليان والسماح له بالدلاء لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك، نحن نسحب محلول ملحي، ونرسل كل التوابل اللازمة إلى البنوك.
تغلي الماء وصب في الحاوية مرة أخرى.
نحن نركب وترك حتى تبريد كامل.
وصفة البطيخ الحلو
ستنجح الذوق الحلو المالح، إذا كان في الأسفل مقدما من البنك المعقم، لوضع 3-4 مورقة من الكشمش الداكن والكرز والبلوط، والعديد من فروع البقدونس و 3-4 فصوص من الثوم.
على رأس الطبقات وضع البطيخ مقطعة إلى قطع.
صب بعناية المياه المغلي وتعطيه تحت الغطاء.
بالنسبة لعلب صغيرة بسعة 0.5 لتر، 15 دقيقة تماما، وللثلاثة لتر من المفيد 40 دقيقة.
علاوة على ذلك، فإننا نسحب الماء، وإحضار الغليان، وننشر مرة أخرى وإعطاء نفس الشيء.
نحن ندمج مرة أخرى، إذا كنت بحاجة إلى إضافة ماء قليلا ويغلي.
في السائل الغليان، نضيف الملح والسكر (في 1 لتر الذوبان 0.5 ملاعق كبيرة من الملح و 1.5 ملاعق كبيرة من السكر)، التقطت غليان آخر من حمض الستريك (1/2 ملعقة صغيرة لكل لتر).
في النهاية، نحن ملء الجرار، ركوب الأغطية المعقمة والمغادرة لمدة 2-3 أيام مخبوزة في بطانية في شكل مقلوب.
مصدر