وصف: الوصفة "تجسس" من الصينيين. العجين الطازج والبصل الأخضر ... عندما أول مرة أطبخ فيها، شكك كثيرا. لكن النتيجة ضربت! والآن هذه الفطائر هي موثوقة "الموصوفة" في قائمتنا. أبسط وصفة (بالطبع، مع أسرارها). من ملء الغزلان جميع البصل الأخضر. ولكن يمكنك التجربة. أعددت مع اللحم المفروم باللحم، مع الطماطم، مع الملفوف والجبن وبدون أي شيء. ساعد نفسك!
مكونات "فطائر نفخة متموج":
- دقيق القمح - 300 غرام
- الماء (100 مل - بارد، 100 مل - مياه غليان!) - 200 مل
- البصل الأخضر - 1 الحقائب.
- زيت عباد الشمس
- ملح
وصفة "فطائر نفخة متموج":
| نحن نقسم الدقيق إلى جزأين. جزء واحد مختلط بالماء البارد، والثاني - بالماء المغلي. ثم نجمع جميعا معا وغسل العجين. نترك العجين في وعاء تحت منشفة مبللة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بعد ذلك، لا تزال دقيق قليلا، لا يزال يأخذ، بحيث لا يتمسك العجين بالأيدي. |
قسم العجين إلى 3 أجزاء. |
| تتدحرج على غرامة العجين، وتشغيل الدقيق. تليين النفط، الملح، البصل وضع السجق. ثم تطور النقانق القاطع، وربط الحافة، مخبأ قليلا بالماء. دعونا نعطي 5 - 10 دقائق للاستلقاء. لقد توالت قليلا، بحيث أنا lyplop. أفعل ذلك - انظر إلى الفيديو (بكرة أكثر من دقيقة واحدة). |
| يقلى على زيت عباد الشمس تحت الغطاء. أسقطت عدة مرات محمية. عندما يكون Lepéchki جاهزا ومبردا قليلا، ضغط عليه من جميع الجوانب (من الواضح أنه مرئي بوضوح على الفيديو). مستعد! |
بالعافية!
