بالطبع، والحفاظ لذيذ، ولكن طويل وصعب. أريد أسرع وأسهل، لذلك دون متطرفة في شكل قدر من البنوك الغليان فيها. طاهي جاهز لمشاركة بعض الحيل :)
1. تعقيم الجرار باستخدام الميكروويف التقليدي. لن تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق. انتبه إلى حقيقة أن البنوك يجب أن تكون عددا صحيحا دون شقوق. موطنهم بالماء مع الصودا. صب في كل ماء صغير (حتى لا تنفجر) ووضع 2-4 دقائق في الميكروويف. يمكن وضع البنوك الثلاثة لتر على الجانب.
2. استخدام التعبئة الساخنة، وسوف يوفر لك من الحاجة إلى غليان البنوك مع محتويات في قدر. للقيام بذلك، وضع الفواكه أو الخضروات في يمكن تعقيمها وماء غليان شديدة الانحدار، مع أي غطاء وقماش بمنشفة. بعد 5-15 دقيقة، اعتمادا على المواد الخام ونوع الشغل، طبقات السائل في المقلاة، مما جلب إلى الغليان ومرة أخرى في الجرة. إذا قمت بتركيب أو الحفاظ على الطماطم - في هذه المرحلة، يمكنك على الفور إجراء شراب أو ماء مالح من هذا السائل. صب marinen / syrup في البنك حتى تحولت من خلال الحافة. وغرق جرة.
هام: إذا كنت تستطيع أن تخدم الخضروات أو الفواكه الصلبة، قبل الطهي على شراب أو ماء مالح - كرر الإجراء بمياه غليان أخرى.
3. بحيث كانت الخيار متموج - لا تغطيها مع أي شيء بعد الطلب. انهم لا يحبون الدفء الزائد! تتبقع الطماطم فقط من خلال طريقة التعبئة الساخنة - إلى التعقيم بالطريقة المعتادة التي تعاني منها حساسية.
4. إذا لم تتمكن من وضع جميع التوت على الفور، فاستقلها بالماء مع الخل - وسوف تستمر بضعة أيام!
